当天买,当天做,当天吃

今日的我正式开始,一边上班一边做饭的工作模式。

当我知道要一边上班一边做饭的时候,我便当即决定,必须在头天把菜买回来,第2日清晨早点起来,然后将中午所要用的菜,全部清洗干净,切好放在盘中,等待中午炒熟就可以。原本的我就是这样计划的,因为这样可以省时我中午的时间,最主要的是不耽误上班。

我的计划是美好的,但是现实却狠狠地给了我一巴掌。我将今日要吃的菜了(窝笋,白菜,豆腐,嫩京豆,香菜,还买了点桃),确实也是头一天下午六七点去买好了。

等这些菜买下来的时候,大概算了一下,居然花费了我33.5元,可是看着手中的这些东西,好像一样也没有多少啊,因为我是大概按两个人的分量买的。这么一算下来,两个人就单买素菜,还不算荤的,一顿就要33.5元,如果加上荤食,就不知道要多少了。那一个月就按最起码的算,怎么也要一千左右的伙食费吧,还得节约一些才能做到。

这次,我才真正体会到什么叫不当家不知柴米贵的意义了。

今早的我单把这些菜洗干净花费了一小时,原本的我想着中午上来花个二十来分钟把'准备好的菜炒好就OK了。只要50分钟左右,没有病人就好,可偏偏怕什么,就来什么。

12:30左右的时候,我去厨房炒菜。菜在13点差3分钟的时候全部炒好,我发消息叫庆安爷爷吃饭,等三分钟过去了没有回复。我便跑到诊所里来看,诊所里有病人,难怪庆安爷爷没有我消息,人也没回去吃饭。

来到诊所看到有病人后,我就知道我刚出炉的饭菜,一会儿又得要加热了。哎,既然有病人,那就处理完了再去吃吧。

一点不到的时候就把饭菜做好了,可是等到1:40左右才能吃到,等回去吃的时候,饭菜全都凉了。没办法,只能用微波炉重新加热一下,虽然这样的味道没有刚出炉的时候好吃,但也总比吃凉的好。

把菜一样一样的端进微波炉,每样菜两三分钟就加热了,我也兴奋,迫不及待拿碗出来吃就开始吃。单看菜像,我个人觉得,虽然没有网上的那么好看,但也不错。

兴奋的我第一筷夹了一坨麻婆豆腐,因为它的颜色是最好看的。我的一筷子下去,插了一坨,便迫不及待地放在嘴里,想尝尝味道。当我尝到味道的时候,我整个人都呆住了。

心中生出了疑惑,不对啊,这豆腐的味道怎么跟平常的不一样?总感觉酸酸的,我将自己的感觉说给庆安爷爷听,他大概味觉没有我那么敏感吧,哦,不能说是味觉不敏感,应该说是我太挑食,总之他说还可以还可以啊,就是感觉不怎么嫩。

他问我炒的时候有没有放小粉。

放小粉?做豆腐需要放小粉吗。

“你不知道?”

“不知道啊,我还以为你知道呢,看来咱俩都是半斤八两,你看我也是好久没有煮饭,连水要放多少都不知道,虽然不至于是稀饭,但当米饭吃,终归是水多了一些。”

我吃第1块豆腐时就感觉味道不对的时候,我就没有再吃了,庆安也吃第1坨豆腐的时候,没怎么觉得味道不对,吃第2坨的时候,他也发现味道不对了,我索性就直接将豆腐从餐桌上撤下来。

第1次的豆腐算是彻底失败了,幸好还有莴笋和土豆丝。虽然这顿餐少了一个菜,却也不影响我们的食欲,毕竟都是两个好久没有做饭的人了,能把饭菜做出来就不错了。

饭后我回想了这次豆腐失败的原因。从尝第一口的时候,我就感觉豆腐好像已经馊了,但我想不通的事,我从菜市场买豆腐回到家,中间也就30分钟左右,回到家后我就把豆腐放冰箱了,还有做的时候没有放小粉豆腐老了一点,可豆腐那个酸酸的味道是怎么来的?想来想去,唯一想到的解释便是。

豆腐这东西不经放,而我又是下午六七点以后才去买的菜,也就是说这些东西在菜市场已经被炎热的太阳烤了一天,也就是说豆腐很可能在我买之前就已经有味道了。只是因为我没有经验,甚至不懂,造就了我这盘豆腐必失败的原因。

下午将菜做失败的原因想清楚了,我当即又改变了头天的想法,我不下午去买菜了,反正最近生意不是太好,诊所里也没什么病人。我干脆趁早上病人不多的时候,临时去买一点来就好,当天买,当天做,当天吃。

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