来到一座陌生的城市，我喜欢去这座城市的小街小巷，这才是本地居民日常生活的地方。在其中走走逛逛，就能闻到城市的气息和味道，这也是我喜欢自由行的原因之一。
先说一下张家界地名的来历。界，大概是指的区域地盘，我印象中除了张家界，初中时学过课文《老山界》，井冈山有黄洋界。望文生义，张家界就是张姓的地盘，一说是明朝一张姓的守将，这是有据可靠的，另一说因张良退隐于此得名，后者就属于典型的传说了。
如果按照前者的说法，张家界地名应不早于明朝，解放后，陆续有张家界公社、张家界农场、张家界森林公园，直至大庸市被改名张家界市。
随着城市的建设开发，澧水现在穿张家界市而过。从前，我分析，澧水应该是张家界的城南河，南门口一带当属货物集散地，是老城最繁华的地方。附近的南正街、北正街，商铺林立，应是城市的中心区域。
通过查资料，印证了我的分析判断。在大庸古城建设开发前，观音桥以北，尚有不少古迹。现在，已经荡然无存。
起初准备坐公交车去，但看了看站牌，实在搞不清张家界公交车的频次，只好跟着高德地图，一路摸索着，找到了观音大桥。遗憾，我真没有看到大桥哪个地方有观世音的塑像。
穿过桥洞下面，见有两个盲人在摆摊占卜。沿着河堤走，经过一座假古建，大庸古城。好奇地进去看了看，有三三两两的游客，只有个别商铺营业。当是我见过的最萧条的古城。
穿过古城，再走一里左右，就到了南正街，南正街属于商业街，街道不长。
走在南正街上，先是看到有几个本地人聚在一起打牌，讲钱的，花花绿绿，有百元、五十、二十的钞票，都散放在各自面前。今天温度挺高，也没风，不必担心刮走。打得很安静，不像北方人打扑克，气势汹汹。我本想拍个照片，又担心惹事被揍，看了一会，没看懂他们在打啥。
继续往北走。不几，发现一家卖臭豆腐的，号称原大草坪8年老店，自然要品尝一下。店主很有意思，挂出的是自己的中医执业医师资格照片。臭豆腐，闻上去，确实臭，但吃下去，却一点臭味没有，嘴里满是豆香。和店主攀谈了几句，听他说，吃上去臭的臭豆腐，都不正宗，也不知此话是真是假。反正，很好吃。尽管我选择微辣口味，还是觉得有些辣，看来湖南人确实是辣不怕。
南正街北头，就是北正街。北正街的繁华程度，相比就逊色不少。再往上，就是一个大上坡，基本都是住家了。
折返，找到猪脑壳凉面。凉面，号称是张家界人的美食情结。
炎炎高温，煮好的扁面搭配上时令鲜食，再浇上一勺秘制料汁，淋上一圈红油拌料，看上去令人食欲大开。卤猪耳、黄瓜、海带切成细丝，水灵脆爽，拌好夹起一口，食材的鲜味挑逗着舌尖，酸辣爽口，驱散了疲惫。店里还提供免费的酸萝卜。
一碗面下肚，非常惬意。
听说这家店里的土豆粉和冰镇芋圆也是绝绝子，但因为我两点多刚吃完第二顿午饭，实在吃不下，只能割爱。
