奶奶烧的菜,有种味道叫做家。

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也叫做云吞,似乎这种称呼更具文化气息。我对馄炖并没有疯狂的迷恋只觉得它是一碗吃了并不会很饱的食物,是一种吃得人心静如水的面食。所以怎么也搞不明白姐姐怎么会那么喜欢馄炖?!在上海烂大街的“千里香”,她几乎每晚都要去临近住的地方的那家店里吃上一碗,每次回家之前给奶奶打电话都会预定好早点馄炖。所谓“她之蜜糖”大抵就是这个意思了吧。

行云流纱一样顺滑薄薄的馄炖皮裹着馅儿,晶莹剔透的十分好看但是我只想问问有多少人跟我一样只喜欢吃皮的?

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厨房里奶奶煮着黄豆准备“霉豆食”,一进去整个人瞬间被这种质朴的浓烈的豆子香包裹住,真切的体会到什么叫做沁入心脾!氤氲的热气不断从盖子延跑出来,里面煮的咕噜咕噜的直冒泡。感觉我可以蹲在旁边闻一晚上这个味道。

可能妈妈实在看不下去她闺女要流口水的样子,于是盛了一碗给我。只见黄豆颗颗饱满金灿灿的,加入白糖不断搅拌后颜色更加明亮。赶紧趁热吃上一口 ,黄豆的汁水和白糖充分融合加上自身那种厚实保暖的味道简直销魂啊!

作为一颗黄豆,你应该为自己感到骄傲!



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奶奶的板栗烧鸡。

比起作为一道辅菜其实我更喜欢糖炒板栗。香香甜甜。

但当板栗遇上鸡肉,在油花子的烘托下带出来的香气更为浓烈。吃上一口嘴巴里立马被栗子的味道包裹住这是一种源于阳光的味道。

这样的组合简直绝了!

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