448一食一饮(2)

生活不可能像你想象的那么好,但也不可能像你想象的那么糟,人的坚强往往超乎你的想象。


又是期中考试,看着监考安排,没时间做饭,有些犯愁,不过办法总比问题多,只要安排好,问题总会解决的。

要想速度快,就吃饵丝吧,一沾涨水就软的特行,是我们日常生活中的一种方便食品,特别是方便快捷。要是在放上些我们家乡的霉豆腐,风味会更佳。

豌豆尖煮饵丝

虽然不用带学生上早操了,但依然坚持早起,比女儿晚起10分钟起床。

早起的任务是给女儿准备早点,有时图方便就到小学门口买个包子或烧饵块,那也是女儿心疼我,怕我麻烦。

有时也会用电饼铛给她烙个饼,她喜欢的口味是:把一条火腿肠切成小丁,小葱也切细,打一个鸡蛋,放点食用苏打,调上面,往电饼铛上一摊,香喷喷的薄饼就成了。

女儿特别爱吃这样的饼,她的同学们也爱吃,早点都是她带到教室里吃的,绝大部分是分给她的同学们吃了,他们都说很好吃。

火腿肠薄饼

上完早上的课后,跑到菜市场,向一位老奶奶买了两支翠绿的青笋,炒了廋肉,盖在新煮的米饭上,成了两碗盖饭,母女俩人一人一碗,我都吃完一大半,才想起拍照记录。

青笋廋肉盖饭

下午上了三节课,饭来不及煮,想起老公买的饵块还有三块,切成片,配上鸡蛋白菜炒了一碗给女儿,我把早上的剩饭,炒了蛋炒饭,把青笋全煮了,又对付过去一顿。

鸡蛋火腿炒饵块

冬季的青笋,素淡青香,叶子虽有轻微的苦味,但能驱热,所以我们一家都喜欢煮成汤菜来吃。

笋叶汤

前两天有卤了上次剩下的鸡爪,晚上热了,女儿两只,我三只。

有趣的是,本来女儿已经睡下了,我硬是要她起来尝一尝,结果连说好吃,等两只都吃完了,才舍得睡下,笑说减肥计划泡汤了。

卤鸡爪

第二段晚自习后,我想起前几天我买过一些荞粉,甜荞粉和苦荞粉各自买了些,试着烙个饼来吃吧。

我先在碗里打了一枚鸡蛋,少许白糖,适量苏打粉,少量水搅匀,再依次放入小麦粉、苦荞粉、甜荞粉,各自三分之一,搅拌成稀糊,平摊在电饼铛里,结果出奇的好,松软香甜,淡淡的苦味,像极了蛋糕,但没有蛋糕的油腻,女儿当及定下:明年早餐就带这个了。

也是吃了一半才想起拍照记录。

荞饼
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