芋圆与椰汁的相遇

炎炎夏日，甜点是每个人的最爱。细想，外面汗水如泪洒，空调下的你手握冰凉的调羹，品尝沁人的芋圆团子。椰香在口中回荡，西米在食道游泳，整个肠子因为一股冰凉的侵入而焕发。此刻，外面的太阳是你们的，我只要爽歪歪的刺激。

芋圆要汤汁和团子的调味搭配最佳，才能吃而不腻。很多甜品店的甜品是过于甜腻，让人吃两口就放弃，这大概只是鼓励大家多喝水吧。如果你想在家里DIY自己喜欢的味道，小编给大家安利一个简单易学的椰香芋圆西米露的教程，希望能满足你的小馋嘴哦！（没来得及拍过程的图，请参考详尽的文字解说）

材料准备:

紫薯,红薯各一个，香芋1/4个，木薯淀粉一包（250克），椰汁一罐，白砂糖250克，西米150克，玉米油。

step1:紫薯,红薯，香芋去皮切块，蒸熟。

step2:紫薯，红薯，香芋分别加木薯淀粉，少许玉米油和白砂糖，可加点水搓团，切记别太湿。面团要揉到顺滑，尽量没颗粒状。

step3:把面团搓成长条，用刀切成小块（见图），包保鲜膜放冰箱冷藏。

step4:西米用开水煮10分钟，盖锅盖关火焖5分钟。倒掉锅中水（小心），用清水冲洗三遍，并用冷水浸泡西米透明。

step5:三种颜色的芋圆分别用水煮开，至浮起来。用清水冲洗2遍，白开水1遍，沥水，保鲜膜包住放冰箱冷藏。

芋圆团子

step6:重新烧开水，加西米，椰浆，白砂糖调味。待西米透明，关火。待温度降下来放冰箱冷藏。

step7: 2个小时后，把西米糖水和芋圆从冰箱拿出并混在一起，可在加入少许椰浆调味。

椰香西米芋圆

一碗美味的椰香西米芋圆到此完工啦～好吃你就点个赞呗哈哈哈