前面几周我在茶文化提到饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。今天简单叙述下茶德。
茶德是什么?茶德是指茶自身所具备的美德 。以茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天的观点最具代表性,茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等,丰富了这些国家的茶文化内涵。
茶有八德,德馨味厚。丹青难写,瓯鼎易烹。芳名鼎立,大器天成:
康乐甘香,有八德处有嘉饮;
和清敬美,无一物中无尽藏。
是的,这句诗词仔细体会,真的将茶文化的独特品质描绘的玲离尽致。这里我通过我的学习理解一起来细细品味此八德。
康
茶能增进健康,延年益寿。书画当观韵,健康要饮茶。茶之为饮,发乎神农,古来有之,今日更盛。
乐
茶能增进快乐,如沐春风。桃魄乍飞随水去,尚能饭否?鼎汤初沸有朋来,不亦乐乎!
甘
茶如甘露,甘润人生。采得三春露,清香一道茶。三分春色描来易,一瓣芯香品不完。
香
百味凝春,茶香自溢。数万里山河,恩施玉露;五千年文化,香颂芳名。
和
茶蕴太和之气,固本扶元,和而不同。云雾欢欣飞越,饮甘泉,烹古雪,顿生觉悟;鼎汤自在沸腾,拔紫笋,萃黄芽,极尽殷勤。
清
茶语清心,心旷神怡。两腋生风,问君哪得清如许;众人喝彩,煎雪自来香满楼。
敬
茶本时辰草,客为座上宾。茶斟七分满为敬,留得三分回味长。一苦,二甘,三回味,德馨味厚;九清,八旺,七敬茶,泉冽茶香。
美
茶是天生尤物,能赋予美感享受。尤物喜随众草长,佳人至爱洁身香。分寸无遗传粹美,煎烹有度显精神。茶道,就是品赏茶的美感之道。
康、乐、甘、香、和、清、敬、美。看完这八德是否就想亲手泡一壶茶,细细品味一番。我这里几度提到细细品味,每次敲打键盘我感受茶道的八德。生活已如此。
现在我们放下所有手头琐事,来斟一茶,体会茶中的八德。有机会来杭州,记得联系我,如果可以带上家乡茶。我们来一次灵魂的品读。