蒸豆腐2022.5.29

今天做了一道美味，简单，营养的菜＿＿蒸豆腐。

1，嫩豆腐一块洗净放入盆中。打入两个鸡蛋，放入一些葱花和少许盐，与豆腐一起捏碎伴匀，装入盘中压实。上笼蒸6～8分钟取出。

2，准备一些剁碎的五花肉，少量葱姜蒜洗净剁细，准备一勺麻辣酱（不喜欢辣的朋友，可以放其他酱）备用。

3，炒锅放油烧热倒入葱姜蒜爆香，倒入五花肉滑散，将辣椒酱加入一起拌匀，炒熟至出红油，将炒熟的肉末铲出淋在豆腐上，就可以上桌了。

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