柿子对于我们来说是非常熟悉的，柿子又被人称为米果、猴枣和镇头迦，柿子成熟的季节是在十月份左右，柿子的营养价值也是非常高的，柿子对于人体也是非常有好处的。如柿子具有润肺止渴、补充维生素、润肠通便、凉血止血、解酒醒酒等作用，但是我们在了解柿子的作用与功效的同时，我们应该也要对柿子的食用禁忌进行掌握，我们只有掌握清楚了，我们才可以更好的使用柿子。
柿子的作用与功效
1、止血：由于柿子具有凉血止血的作用，因此我们可以利用柿子来进行止血、消炎、降压等。
2、润肺化痰、生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
4、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
5、润肠通便：果胶具有润肠通便的作用，而柿子当中便含有果胶，因此柿子对于润肠通便具有一定的效果。
柿子有哪些禁忌?
虽然柿子具有非常丰富的营养，对人体的身体具有一定的作用，但是柿子也是有一些食用性的禁忌。
1、柿子不能与酸菜、黑枣一起吃。
2、柿子不能与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状.
3、我们在吃柿子之前或是吃柿子之后是不能够再吃醋或是喝牛奶。
4、吃完柿子之后，不能喝白酒、热汤，否则可能引起胃柿石症。
5、贫血的患者最好是少吃柿子，由于柿子之中的单宁容易与铁元素结合，从而导致人体对铁的吸收。
6、不要空腹吃柿子，我们吃柿子最好是在饭后吃。
柿子也是属于水果当中的一种，而不管是哪一种水果都是具有一定的食用禁忌的，所以食物的食用禁忌对于我们来说是至关重要的。而我们在购买柿子的时候，我们就一定要先对柿子的挑选方法进行了解，这样我们才能够买到更加好的柿子。要是我们所选择的是质硬的柿子，则我们应选择橙黄色，外表完整、光滑而有光泽，没有挤压伤的。要是我们选择的是质软的柿子应选择黄色，外表光滑完整的。但是我们要注意的是软柿应整体同等柔软的才是比较好的。
