恐怕会有很多人问到何为“三竿”？
要那时再想个说法，恐怕甚是苦恼
于是立碑在此，未雨绸缪而已
上三肝
首先是肝肠寸断
然后是肝脑涂地
最后是肝胆相照
此为“上三肝”。
上三肝，是忠于“为人”这件事时，人类生命可获得的欲望最大满足（“三竿儿”定义的生命欲望大满足）——即世俗里的幸福。
无非是精神上“为所奢欲之人事”的肝肠寸断；行为上“对所认定人事”的肝脑涂地；状态上“与同道中人事”的肝胆相照。
这三层，源是人最初、最本真的欲望载体。
试想一下，生而为人这一生，如果没有什么让自己想念得肝肠寸断、或是所求得肝脑涂地、亦或是所信得肝胆相照。那么活着还是否可以畅快其中？正因为如此：
“问世间情为何物，直教人生死相许”脱口而出时，是最李莫愁式的肝肠寸断；
“跛腿的小马哥，只烟头处燃起钞票”是最快意间肝脑涂地；
“十月围城下，死仕一处处舍身成仁”是最无畏的肝胆相照。
这上三肝，说来说去，其实就是两个字，我们称之为——江湖。
「人生在世，所去之处是它，留恋之地是它，趴着或者站着，绕不开的还是它，只要往人堆里看，这堆人就是江湖。这上“三肝”，只是忠于此，说些江湖话罢了。」
下三甘
甘泉必竭
甘处下流
甘拜下风
视为下三甘。
这下三甘，是生命末了感到“苦为人”时，必经学会的懂事——即为心之苦难。这人生苦大抵如煎茶一般：
无非，起势高远而后遗憾的甘泉必竭，此为首煎；谁可控布这大千潮流，只得甘处下流的次煎；活于人世间，处得明白了还得甘拜下风，这是终煎。
这三煎茶，若自饮而下：
“自古嵇康、王勃遭遇天妒”令人扼腕也就释然；
商战大浪中的弄潮儿们，怕能理解“梦觉尚心寒”；
“安车软轮、韩信能忍”都是嘴皮子说烂的事了。
这下三甘，是苦也是甜，苦自有人生磨砺去给人品尝，甜确是要经得住耐性和心性去自我感悟。苦甜之差，是三煎茶味的造化，所以才是——茶煎。
「活着玩味，死了才安睡。而玩味无非就是活着的人，找些事情给自己在欲求之后，多一些回味。古人喜欢品香茗，品的不一定是茗，还可能是彼时的心境或是沉静后的余韵。东方哲学里的大道智慧，在“下三甘”的煎煮烹饮中，多少该有些戏谑的玩味」
「这样一来，“上三肝”是江湖，“下三甘”是茶煎，笔者无非是在这世间，围炉烹茶、信马游缰，一去三五年，一目过十行。谈不上惬意、也绝不了动气，醒着看路、梦着说书，累抚星月、开眼起身，坐看窗外，已然日上三竿儿」
