正月十五元宵节，中国春节里喜气热闹的一个节日，原本该是有很多安排的，今年却分外冷清。
妈妈打来电话，说要做点好吃的，出门在外一定不能苛待自己的胃。每年每天都是同样的话，虽然大多时候听听就过去了，并不会放在心上，但今年真的有用心的感受到妈妈的关心。
平常的美食暂且不提，今天的主角一定是汤圆。
早在前一天，我就在琢磨到底该怎么用有限的食材做一碗可口的汤圆，非常时期小区进出有限制，制作好的成品也忘记买回家，只希望家里能有材料就行。
可很遗憾，好像并没有相应的馅料可以做。后来心思一转，是不是可以用做芒果汤圆呢，家里的水果还挺多的。上网搜了很多做法，没有一个算是比较容易的。
后来又想着可以做芝麻馅儿的，可炒芝麻磨芝麻粉也没有上手的工具，手擀的话貌似有点麻烦。好在皇天不负有心人，终于在冰箱的最里面，发现了救命宝物——紫薯。
得，终于定了，就做一碗紫薯汤圆，一定好吃又好看。
做法很简单，原料也仅仅只需要3样，一切都进行得非常顺利，而且揉搓出来的小圆子很是漂亮呢。
只不过千算万算，煮好的汤圆也很好吃，就是汤水是绿的，看起来就像中毒一样。好在这是正常现象，也是一种营养元素，也算圆满完成任务的。
吃着自己做的汤圆，汤又甜甜的，2020年的元宵总算没有辜负。
夜深了，外面的烟花也绽放在夜空，很美。
希望妈妈一个人在家里，也可以好好的照顾自己，安安稳稳、平平安安， 松松快快的。
