芸豆炖土豆
可能是源自小时候的味觉基因，直到现在我仍觉得芸豆与土豆是绝配。
小时候收获了土豆，芸豆也成熟了，常做的菜就是芸豆炖土豆，有时做一次能吃两顿，芸豆皮软豆烂，土豆绵软，让人欲罢不能，感觉怎么吃都吃不够。
现在有了大棚芸豆四季都有，我不太喜欢吃冬天的芸豆，冬天芸豆太嫩，水分多，我喜欢吃那种成熟有豆，但皮还没老的那种，今天去超市，买了一袋打折的芸豆，家里正好有土豆，做一个土豆炖芸豆。
芸豆去筋掰成段，土豆去皮切成块或者宽的条，切点五花肉、葱、姜，锅里加油，油开后加五花肉小火慢炒，直到五花肉炒至微黄，加葱姜翻炒后，放入芸豆加味极鲜炒软，再放入土豆翻炒几下，然后加水没过菜，加盐小火慢炖直到芸豆软烂，芸豆炖土豆就做好了。
丈夫说好久没吃这个菜了，好吃，看到丈夫吃得津津有味，我也很开心，最后我们两个连汤都喝了，简简单单的一顿晚餐送走一天的疲劳。
