今天是什么日子
起床：6：00
就寝：22：30
天气：晴
心情：好
纪念日：任务清单
昨日完成的任务，最重要的三件事：三餐打卡，锻炼，学习
改进：
习惯养成：周目标·完成进度
按计划进行
学习·信息·阅读
1.24小时回顾调查工作流程1）准备工作笔直尺。了解目的。2）确定表头。确定调查对象基本内容，如个人基本情况，住址，联系方式等。确定膳食回顾调查表的内容，如餐次，食品名称，原料编码等。设计表格。解释说明编写。试用。补充内容。3）入户说明来意如了解目的、意义、建立信任等。说明调查内容如基本信息，就餐时间，食物名称等。调查和记录如按照24小时进餐顺序分别询问所有食物与数量。引导回顾记录要点，如调查过程中不做评价，注意同一实物的不同叫法。弥补调查不足。资料的核查。个人人日数的计算。4）不适用年龄较小的儿童与较大的老人。
2.24小时回顾和膳食史结合法工作流程1）准备常用的量具实物模型和图谱。较详尽的当地居民经常摄入食物的清单。2）记录某人通常所吃的食品。3）用详细的食物清单来核对膳食模式，通过了解饮食习惯列出一张张详细的食物清单，提醒调查对象修正膳食模式。4）要求调查对象保存当前三天的食物记录，从而估计出所吃食物的种类与重量。包括介绍工作目的；熟悉调查表；膳食摄入模式的询问；用详细食物清单来核对；调查调查对象三天的食物摄入量；描述烹饪方法；检查数量；记录。5）每季度3到4次；准备进餐遗忘清单；建立与调查对象的沟通。调查者应熟悉当地主副食的种类，定量，供给，懂得有效沟通，帮助调查对象做好进食行为的回忆。
3.记账法的工作流程1）工作准备。2）与膳食管理人员见面。了解食物结存进行称重或询问剩余食物。了解进餐人数。了解食物购进数量。食物的消费量计算和记录。计算总人日数。核对记录结果。编号和归档。3）要求被调查单位的伙食账目完善，数据可靠。对于家庭，一般可在调查开始前登记其所有存储的及新购进的食物种类和数量。人数需按混合系数计算器营养摄入量，比如年龄，性别差距大。
4.称重记账法相关计算方法。1）计算食物实际消耗量等于食物结存量加购进食物总量减废弃食物总量减剩余食物总量。2）计算每人每日各种食物的摄入量等于实际消耗量除以家庭总人日数。3）计算每人每日各种营养素的摄入量（1）食物中某营养素含量等于食物量克除以100乘以可食部分比例乘以每百克食物中营养素含量（2）家庭某种营养素的总摄入量等于家庭摄入所有食物中的营养素的量累加（3）平均每人每日某营养素摄入量等于家庭某种营养素摄入量除以家庭总人日数。4）标准人的概念及计算方法。（1）以体重60公斤成年男子从事轻体力劳动者为标准人。（2）折合系数以标准人能量供给量10.03 mg即2400千卡作为1，其他各类人员按其能量推荐量与2400千卡之比得出各类人的折合系数。（3）混合系数，将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和，与其总人数除即得出该人群折合标准人的系数。（4）标准人日数等于标准人系数乘以人日数。（5）标准人日数等于全家每个人标准人日之和。（6）标准人的平均每日某营养素摄入量与平均每人每日某营养素摄入除以混合系数。
5.称重记账法的工作流程1）工作准备，笔、纸、尺。了解调查目的及对象水平。2）确定调查对象和家庭成员。3）确定需要调查家庭食物的种类。4）确定需要调查的天数，一般三天。5）记录每种食物数量。6）设计家庭成员每人每日用餐登记表确定家庭成员人数和基本情况。7）确定调查天数和用餐人次总数。8）修改表格的格式。9）表格试用和完善10）注意可食部参考食物成分表，不要疏忽杂粮及零食，做好人日数和总人日数的计算。6.膳食能量摄入量计算与评价1）准备一份24小时膳食回顾调查表，准备计算器，纸和笔等。2）食物分类。将被调查者一天摄入的所有食物进行食物分类：谷类、薯类、豆类、动物性食物、纯热量食物及其他3）计算能量摄入量。根据食物成分表分别计算各类食物提供的三大产能营养素摄入量。4）计算能量总和。5）计算食物供能的百分。比利用公式计算动物性食物和植物性食物提供的能量占总能量的百分比。6）计算三种营养素提供的能量占总能量的比例。7）调查结果分析与评价。7.膳食营养素计算与评价1）工作准备，中国居民膳食营养素参考摄入量作为参考标准、食物成分表。一天的24小时回顾调查结果进行分析和评价。2）家庭平均每人每日每种食物摄入量等于实际消费量g除以家族总人日数。3）家庭混合系数等于家庭成员1标准人系数乘以人日数加家庭成员2标准人系数乘以人日数除以全家总人日数。4）标准人的每日每种食物摄入量等于平均每人每日各种食物摄入量除以混合系数。5）计算平均每人每日营养素和能量摄入量，在家庭中平均每人每日营养素摄入量等于个人某种营养素总摄入量除以个人人日数。标准人的平均每日某营养素摄入量等于平均每人每日某营养素摄入量除以标准人系数。6）膳食营养素评价。7）数据归档。8）核对膳食摄入记录表。9）计算食物摄入量。10）计算各种营养素摄入量。11）计算能量食物来源。12）计算三大营养素功能比。13）计算蛋白质的食物来源。14）计算脂肪食物来源分配。15）初步结果分析和记录。（1）三餐供能比例。（2）优质蛋白摄入比例。（3）动物性脂肪摄入量，植物性脂肪摄入量，油脂摄入量。（4）三大供能营养素供能比例。（5）结合膳食宝塔分析膳食结构食物组成。（6）总结。16）存储计算结果。17）人群膳食调查报告撰写，报告主体内容包括（1）居民食物摄入状况（2）居民能量和主要营养素摄入状况（3）居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源。（4）居民膳食结构状况与膳食指南的比较。（5）膳食调查报告一般包括标题、署名、正文和参考文献。
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1.吃好
2.睡好
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