我有个好朋友，她经常会在朋友圈晒一些自己做的美食，"妈妈，我们要多吃鱼，我要成为聪明的宝宝，你要成为聪明的妈妈"
好吧，妈妈今天就做鱼。最近宝宝饭量大增，这是要长高的节奏吗？妈妈嘀咕着。。
厨房是为我们自己，为家人带来美味食物和幸福回忆的地方。
巧用“动线图”，让做饭成为一件简单而快乐的事情
中国家庭厨房混乱的现状：
1.中式烹饪（炒、煎、炸）
2.厨房中无用物品多。（过春节时的客流量大）
3.横向空间还比较好，纵向空间浪费
4.图方便，离灶台近，沾油污就越多
5.家庭成员众多、使用成员多、习惯不一样
厨房的整理，就是，水和油的清洁工作
巧用“运动线路图”，按照使用人的运动轨迹合理安排物品的位置，可以大大减少你取用物品时的步骤和活动量，方便你的生活。这也是日本的近藤典子老师所提倡的“平滑顺畅的动线”，这是你便利生活的重要保障。
厨房的收纳空间大致可以分为：水槽区域、切菜区域、灶台区域；
水槽区域：
用箩筐，由于箩筐体积比较大，而且容易落灰尘，所以我们不太建议放在表面上，而且是在用水区域才会使用，所以我们放在水槽下方。工具或洗涤剂、清洁涮、清洁球，当然还有我们洗菜时，用到的削皮刀，这些工具都是在我们的水槽区域完成。挂袋放置常用的蒜、姜等、添置一个收纳盒来放塑料袋。
洗碗帕，一定要用来悬挂，
添置收纳篮
切菜区域：辅助操作台
灶台区域：
辅助操作台
吊柜：吊柜的高度离地面是1.5米，而我们人体的高度是1米5、到1米7的距离，是非常方便的。同样的吊柜呢？也是分为三大区域，洗的区域，第二就是切的区域，第三就是我们的烹饪区域。
洗的区域最适合放的是我们的碗具和杯具是最适合的，第一层放碗具是最合理的。第二层因为我的空间比较小，我放的是我的水杯、酒杯这类的。第二层放干杂类，第三类，放不常用的物品。第三就是烹饪区，放置不常用的。
盘碗一定不要叠放；
1.清洁类： 钢丝球、洗涤剂、杯刷；
2.餐具类： 碗、盘子、筷子、刀叉勺；
3.烹饪类： 高压锅、电饭锅、砂锅、蒸炒煎锅、漏勺、铲子、厨房小工具；
4.食材类： 米、面、豆类、黑米、瑞米等；
5.调料类： 油、盐、酱醋、卤料；
6.小型家电类：破壁机、面包机、豆浆机、咖啡机；
7.烘培类： 蛋糕、细砂糖、玉米淀粉、烘培相关；
