图片发自简书App
今天看到女儿同学的妈妈做了一道美味，非常诱人，记录一下，学着做。不知道叫什么，就叫秘制清远鸡好了。
做法来了：
1.先用一点点油把鸡四面煎黄
2.放生抽，老抽，姜大块，蒜头3/4扁，八角香料少许
3.温水两碗
4.焖1个小时左右（视鸡的年龄定时间，嫩点的不用一小时，老点的得一个多小时），中间不断翻面，颜色不够就加老抽，颜色更好看的话可以加冰糖，鸡肉会有少许甜口
5.不想等着焖鸡的时间太长，也可以考虑用高压锅压，把材料全放进去就行，但口感没有用锅焖出来的那么香[胜利]
人间有烟火才是生活的味道......
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