2021-03-17

“一叶知秋,一茶知春”,三月的新茶让人的心都清亮起来。苏轼说“且将新火试新茶,诗酒趁年华”,茶与酒,一阴一阳,一柔一烈,都可从中悟到人生百味。但同茅台、剑南春这些酒业巨子相比,茶叶就显得黯淡了许多,难怪吴晓波都忍不住要问:“谁将成为茶中茅台”?


梁秋实曾说:“凡是有中国人的地方,就有茶。” 中国是世界上最早发现、栽培和利用茶叶的国家,距今已经5000多年了,时至今日,却没有如茅台一样称霸一方的茶企品牌,这让我想到了”钻石暴利“这个词。


万通集团创始人冯仑在他的《扛住就是本事》一书中,谈到商业的底层逻辑时,说在营销史上有这样一句话:“商品服务消费者是中、低端的理念,商品教育消费者才是最高成就。”一句“钻石恒久远,一颗永流传”的广告语传遍世界,将钻石和成功、高贵、浪漫、求爱等词联系在一起,把原本是地球上普遍存在的碳晶体,硬生生做成了高端奢侈品牌。“钻石暴利”就是戴比尔斯公司把钻石营销做到极致的结果。


对日本人来说,茶与禅都是舶来之物,却由日本禅师参悟出茶禅一味,里千家11代家元玄玄斋宗匠创立“立礼式点茶法”,在学校和职场作为修养的内容加以推广,并进一步向海外普及,如今已成为最能代表日本的传统文化而备受世界瞩目。正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”


知乎上也有很多人在讨论,为什么现在中国的年轻人不喜欢喝茶,更多偏向于咖啡?原因主要有以下几个方面:


一、在文化宣传方面,咖啡远比茶要多很多,随处可见的咖啡文化都在给年轻人一种暗示,喝咖啡是现代生活的一部分,就像钻石之于爱情。

二、茶叶品种繁多,而行业的水又太深,由于不会鉴别,有时候多花了钱也没有买到好茶叶,所以即使感兴趣,没有靠谱的人帮助鉴别,自己也就放弃了。

三、对于茶道的知识了解得也很少,即便偶尔想喝,也不知道什么季节、情况下喝什么,怎么喝,相比之下,咖啡就省心省事多了。


“人生似水岂无涯,浮云吹作雪,世味煮成茶。”白落梅在茶香中,品出了生命绵长的诗意。人生路上的喜怒哀乐,如潮汐般起起落落,被岁月冲泡成一杯茶,好与坏都在其中翻滚交融。茶叶在中国几千年的历史中,无处不留有余香。作为一个行业,如果能突破目前的困境,茶文化在中国必将迎来再次复兴。

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