四色一条心。木风恒素食制作纪(二)

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什么叫四色一条心呢?

是这样做的

四种颜色

拿胡萝卜的红色

青椒的绿色

马铃薯的黄色

杏鲍菇的白色

形成四色

然后把它们都切成条状

所以就是各个都成条

这就是四色一条心了

下边是如何制作的过程

仅供参考

胡萝卜与青椒切成条状

如下图


马铃薯和杏鲍菇

切成条状

如下图



这道菜是这样烧的

第一步

放油

然后锅油热了以后

就放胡萝卜条

炒一下子

如下图(拍得不好请见谅)


第二步

放入杏鲍菇

然后炒一下子

如下图


第三步

放入马铃薯

放点水

避免马铃薯粘锅

然后炒一分钟左右

就放盐

如下图


第四步

放青椒

然后炒一下下

再放点点水和生粉(钩欠)

开小火

等待差不多了以后

就收锅

搞定了

如下图


第五步

做成的菜品

如下图


木风恒素食制作

过简慢素生活

随心而作

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