早餐吃面条似乎是多数人的习惯。
面条的吃法各有千秋。有人喜欢清汤配卤子,有人喜欢炝锅面,还有人喜欢吃炒面等。煮面条辅以各种配料,如:大葱、小葱、香菜、肉丝、鸡蛋、西红柿、黄瓜等等,百家百味。你若是想吃,保证一个月可以不重样儿。
面条里卧个荷包蛋可算是大部分吃面族的营养早餐了。
荷包蛋的做法也是花样百出,有热水下锅的,有凉水下锅的,还有汤勺里先放点儿油打入鸡蛋撇进锅的。总之,煮妇们为了荷包蛋的完整性各显神通,各展其能。
我也常试着用了很多方法,要么粘锅,要么蛋清与蛋黄分离,要么成了蛋花汤。
周一做早饭,先生着急走,在锅里的水刚冒小泡泡时我便打入了鸡蛋,为防止粘锅,我用勺子轻轻地碰了一下刚下锅的鸡蛋。鸡蛋离开了原位,成了一个包裹完整的荷包蛋,由于时间短,竟然煮成了糖心蛋。
呵,煮一个完整的荷包蛋竟如此轻松。
第二天,第三天,我煮的荷包蛋形状越来越好看。
这一周,面条里卧个荷包蛋就成了早晨的主餐。
今天,小公子强烈谴责道:“妈,再吃荷包蛋我就闻到鸡屎味了!抗议!″
煮妇就是这么难做,你想熟能生巧,胃蕾们就会提出抗议。
好吧!明天荷包蛋断供,花样早餐继续。