中秋节时在农历八月十五,老话叫八月节。因其恰值三秋之半,故名中秋,也做仲秋节。《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”
古人以农时为天历,每年八月“庄稼成熟曰秋”,稻米归仓、玉米上梁,所以秋天是收获的季节。老百姓为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,就以仲秋之月(八月为秋季的第二个月)的月半这一天,作为节日报告秋收喜讯,合家团员庆祝。因此,中秋流传至今。《梦梁录》说:“八月十五日,中秋节,此日三秋恰半,故谓之中秋。”
那么中秋将至,秋色与月光,团圆与思念,在这个过程中越来越明了,茶是一个人的狂欢,酒是一群人的孤单。在这传统的佳节之夜,与合适的人,举合适的茶,纵是独饮尚能解思恋的腻:
有人住高楼,有人在深沟。
有人光万丈,有人一身锈。
世人万千种,浮云莫去求。
斯茶若彩虹,遇上方知有。
其实不论节日也好,哪怕寻常茶水也罢,任何事物都是有生命的,而它们的灵魂便在于更好地相遇……而于中国这个大写的国度而言,有中秋的历史就有茶的历史,它们之间的关系似船似浆,相依相偎。
随着中秋吃月饼必配茶的观念兴起,人们热情往往趋之若鹜,赏月、聊天、吃月饼,一年一度……都说茶一定是中秋最浪漫的存在,只是为什么要站中秋和茶这对CP你真的知道吗?
“乘风好去,长空万里,直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多”“花在此时落,月在此时圆。人间天上,歌起舞飞旋。凤鸟还巢,更无狼烟。寂寞了美婵娟”……
自古以来,中秋便是雅致的。皆谈月与酒,却鲜有人意识到今时不同往日,也再没了李白月下独酌的意蕴。而最堪与月色相伴的,唯有茶。酒是色媒人,茶是清醒客。试想这个中秋,不论聊天还是商业合作,当你面前不仅有月饼还有茶的时候,是否也算得上一种亲切呢?
“一碗喉润物,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平等,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,惟觉两腋清风生。”仍然记得卢仝的一首《七碗茶歌》,仿若也只有茶能出离甚至超越世间……
不论何时,于现实而言,茶永远不会让人发腻。论附庸风雅自是无物可及,论“如沐春风的初恋味道”更是任何大鱼大肉也替代不了的,反而每至节假,人们最初留恋各类美食,最终却独独只青睐这一杯茶。单薄的月光下,可远远不可只有月饼,更是少不了淡淡的茶香。
茶作为国饮,已成为世界第一大保健饮品。在英国,茶被称为“健康之液,灵魂之饮。”被看做美容养颜的“神饮”;在美国,茶被排在十大健康食品之首(《时代周刊》);日本人则更是视茶为“万病之药”,是“原子时代的饮料”,“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”。
茶在养生方面有着相当重要的贡献已是不争的事实。我们在列举茶对人体的保健功效就有如此之多:抗氧化、防衰老;防辐射;提高免疫性;防龋齿;降血脂、降血压、预防心血管疾病;杀菌抗病毒;瘦身减肥;生津止渴解暑;提神益思;美容养颜。
现代生活似乎总处于高速运转之中,年轻人忙碌又高压,“亚健康”这个词已然普遍起来,这种状况也随之日益明显。茶缘之它强大的保健功效逐渐被越来越多的人接受。如今更是中秋佳节绝不可少的品饮对象。
上至“琴棋书画诗酒茶”,下至“柴米油盐酱醋茶”,送礼永远不失体面,而对于喝的人往往也没有门槛,更不会失了品位。而中秋的诗意也将因茶的存在最大程度地展现出来……如果说真有一种能让所有人都体验得了的高贵,也自是非茶不可。
这个中秋,你早早备好了赏月的心情,那么茶呢?