到了潮汕，不品卤鹅，一定是一件憾事！
潮汕美食很多，而卤鹅才是潮汕美食当仁不让的头把交椅。特别是狮头鹅，可以说是家禽里的王，价格昂贵，一个狮头鹅头平均价格都是去到好几百块，而且不是到处有，不是你想吃便可以随时得以满足的食物。
科普一下下：狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高。该鹅种的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。
主要以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。
今天将给大家分享关于潮汕卤鹅是怎么做的方法与步骤，喜欢的话，可以自己尝试做哦~
刘记：潮汕卤鹅 - 腾讯视频
