头一回认识海菜是5月4号，姑姑姑丈一起带来的，我觉得好神奇啊，海里也长菜了，以前在海边生活了半年咋就不知道呢。（后来听姑丈说是这两年他们才兴起了吃海菜的兴头，四塘人也才开始卖海菜。）
过了半个月左右即5月18号，刚卖了海菜表嫂带着侄儿到我家，邀我到四塘看雷剧，还说要下海摘海菜、打蚝，这对我来说，无疑是一个很大的诱惑呢！已经有十几年没感受到四塘的夜景了，坐在黄槿树下，静享海风拂面，倾听海水呢喃的体验真的好让人怀念！
下海打蚝、摘海菜，渔民的生活，我也确实想体验一把。
于是赶紧扒拉几口碗中的饭，急忙吃两块手撕鸡就收拾衣裳跟嫂子跑了，哈哈。
当天看完雷剧后十二点多才睡觉了，第二天凌晨三点的闹钟一响又马上起床 >o< ，但也不会觉得太困哦，我想我实在是太兴奋了，虽然刚刚五岁的侄儿大闹一场要和我们一起下海，但还是不太影响我的心情呢。
我们换了水鞋，挑了两个水桶和两个大框就下海了。五点多钟下的海，天已蒙蒙亮，一下到海里，哇，一大片一大片的海菜，好生诱人，让我忍不住拿起手机拍几张照片做记录呢！可惜那天没有拿手机下海，没捡过海菜嘛，不知道在海里啥样，万一手机掉了可麻烦呢。
这是第一天摘海菜，我们在浅滩上摘，海水还没涨上来，海菜贴在泥巴，脏兮兮的，不但挑回来的时候很沉重，还要洗好几遍水才勉强干净呢，嫂嫂拿去卖的时候都觉得好尴尬，啊啊啊……
其实嫂嫂也是第一次在无海水的泥巴上捡海菜，以前都是天没亮就在海水里摸黑捞菜，挺辛苦，也看不到长短，她觉得还是这样轻松，没想最后反倒是很多工序，又太沉重。
第二次摘海菜是5月21号，早晨六点钟我一个人从县城骑电车去海边，表嫂送孩子上学还没回来，所以我一个人先下了海。哈哈，这回终于带手机下海了，我是偷偷的带的呢，怕姑姑知道了要说我，嘿嘿。接下来可以好好记录一下了，用图说话哦。
这回学聪明了，跑到有水的地方捡，天已亮，即可以看得清楚又可以顺便洗洗菜，何乐而不为，嘿嘿！
哇，我看到了一块海草，还挺好特别的！
这回的体验真的好棒，哪一棵长就摘哪一棵，哈哈，真的好好玩，听说第二天水会很快涨上来，再也捡不了（后来才知道还可以捡些），我竟舍不得出海，一直从六点半摘到十点半，我是头一回在水里泡这么久！
这是大海啊，偏偏我又不是穿长裤，晒得我马上变成非洲友人了，黑到大腿，而且，水里的皮肤比水面的还黑呢。是我太痴了，期间姑姑都有好几次催我上岸呢。
嘻嘻，说起我姑姑啊，哈哈，她当了几十年的海边媳妇，可还没下海捡过海菜嘞，她也从不喜欢吃的，可我姑丈却是特别喜爱海菜。她说看我自己在那里，她就下来陪陪我，捡了一下她就说不好捡不喜欢就在捡了一桶后马上跑回家了，哈哈。她也劝我回来，又是说晒又是说不好玩的，但我觉得好玩嘛而且听说明天就捡不了挺可惜的她也就不奈我何了。
而且，这回的收获蛮多的呢，大概有五十斤，嘻嘻。
当天我们就把所有的海菜洗干净了，第二天天刚亮就拿到县中心卖，我和表嫂两人各一半不同地点摆摊。
哈哈，这可是我第一次正经去卖菜，不过，这次卖菜的体验挺值得的，让我更深层的感受到了社会底层人生活的不易，特别是赚钱的辛酸。因为5月是海菜的盛产期，所以卖的人挺多的，平时可以卖五元一斤，现在只卖两三块一斤，很多人都是买一斤尝尝鲜而已。商品基本是一小撮一小撮的卖，钱是几块钱几块钱的攒，卖三元一斤，有些时候人家只买两块五，你还得找回五毛钱，突然想到了爸爸以前务农卖菜的场景，妈妈还要求爸爸把菜卖完了再回家的。行情差的时候只有几毛钱一斤菜。想想自己的消费观，自从经济独立后，动不动就挥挥手把钱花了，吃饭一般都是上百，还未必健康，只是吃个情调，很少心疼钱的，许久不吃零食还会一下子吃很多，花钱真的好潇洒，生活用品应有尽有，有些时候甚至是可以不需要的，而卖菜，可能一天只卖一百多甚至几十块，再卖之前还得在太阳底下挥洒咸味的汗水，就像今天一样，我卖了七十块嫂子卖了七十多，加起来也许只够我在优雅的地方吃一顿饭，想想真的惭愧哇！
所幸一个半钟我们就卖完了海菜。我这边只卖了十单左右，后来来了两个漂亮阿姨，要两块钱一斤一下买完了所有，因为我告诉她们可以晒干保存。其实，这样的体验也有几分尴尬的，但我想，我也该有这样的生活经历教训教训一下我了。
卖完海菜回来后将近八点，我们还打算继续下海摘海菜，可惜到海里的时候姑姑说海菜已经开始烂了，要不得了，我只好一边拍照一边在石头缝里捡海螺，姑姑和表嫂就打蚝。
我个人挺喜欢海菜的，它不但有挺脆爽的口感，而且颜色也是诱人的哦，特别是用开水烫熟后的颜色，绿油油的，看着都想尝一口呢。虽然新鲜的海菜颜色一般都在棕色与绿色之间变化，但一看就觉得很爽口了，不过晒干的是黑褐色的，需要泡一泡，泡一个钟左右再放进开水里滚熟，颜色也会偏暗一些。
海菜的吃法很简单的，就像凉拌青菜一样。清水里泡一泡洗干净泥沙后就可以放进滚开水里烫熟，尽量不要烫太软了，那样口感不好，入水烫的有些变绿后你可以尝一根看看口感适不适合你，烫熟后捞起来过两遍冷水以防热量存在继续软化。
接下来就是调料了。热锅倒上些许香油，拍几块大蒜放进去，然后撒点盐和酱油，如果有条件可以再加些甜辣酱和芝麻、炒花生，（如果没有甜辣酱但喜欢吃酸的那就可以加点醋，喜欢吃辣的可以放辣椒。）最后把调好的料倒出来就可以凉拌了。甜辣酱不辣的，和海产品搭配挺美味的哦。写到这我都流口水了，哈哈。
想尝一口的朋友明年3月份到6月份可以联系我哦，我可以晒干了寄给你们，或者来我们这边旅游尝尝鲜也挺不错的哈，新鲜的口感肯定比晒干再泡软的更美味哦！
希望各位读者不仅能有幸了解海菜更有幸能尝尝海菜的美味哦！
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