原本想着这一辈子，再也不要吃那么多面了，虽然我还是比较喜欢吃面，但是天天吃，餐餐吃，还是有点受不了。
以前上大学的时候，为了省钱，偷偷的买了一个小小的电煮锅，每天都在宿舍做贼似的偷偷煮面吃，生怕一不小心被宿管阿姨发现，把锅给缴了不说，还得上报学校通报批评写检讨，就这么偷偷摸摸煮面吃了半个月，吃得我肚子都胀气，打那以后，我就不经常煮面吃，但神奇的是我居然没吃腻，要不是因为胃受不了，恐怕我可以一直这么吃下去，后来我就隔三差五的煮着吃，换着花样吃。
在学校煮的面
然而来到北方，才知道什么叫做真正的吃面，早餐豆浆配油条，中午炒面，晚上混沌，第二，第三天，第四天，天天继续着这些变换着花样的面食，反正一天三餐就是围着面食转，也不是说这边没有米饭吃，当大家都这么吃的时候，也就跟着这么吃，然后成了顺其自然的饮食习惯，而且，这边的分量超级大，一盘炒面我已经叫老板给我减少分量了，但从南方来的我，还是只能吃下三分之一的量就饱了，每次看着剩下的面都有一种罪恶感。
在丹东呆了这几天，我也终于明白了为什么北方人吃面食长得更高大了，不是因为面食比米饭营养价值高，而是因为北方人吃得多呀，其实面和米饭的营养成分差不多，主要转化成分都是碳水化合物，而且吃面食也不需要太多的配菜，而南方人吃米饭时，需要配上大量的蔬菜，水果，以及肉类，吃得比较精细，所以北方人比南方人结实高大，所以从饮食上也能区分人类的性格，北方人吃得比较简单，所以人也比较耿直，南方人饮食比较精细，所以心思也就相对细腻一些。
来丹东吃的面食
其实不管吃多少面，我都忘不了我奶奶给我煮的那碗葱花煎蛋肉末面，超级好吃，超级回味，每次回去总少不了吃上一大碗，而且奶奶每次都要给我煎两个鸡蛋，下面垫一个，上面盖一个，也不知道她为什么要这样做，或许是我每次都会说不要太多，我吃不完，而她总怕我少吃了，没吃饱，所以要给我藏起一个鸡蛋，让这碗面看起来觉得不是很多，写到这我都情不自禁的咽了好几口口水了。我记得小时候奶奶特产喜欢煮鸡蛋给我吃，尤其是我过生日的时候，我们那有个风俗就是过生日要吃鸡蛋，不知道奶奶听谁说的，过几岁生日就要吃几个蛋，十二岁之前，我的生日都是由鸡蛋凑成的，我记得九岁那年，我读三年级，晚上没吃饭，奶奶盯着我把三个鸡蛋吃完才让我去上学，中午回家吃午饭又有三个鸡蛋等着我，还有三个留着晚上吃，吃了一天的鸡蛋，所以别人家小孩过生日吃蛋糕，我就老老实实把鸡蛋吃完，后来十一，十二岁的生日都是在学校过的，奶奶提前吧鸡蛋煮熟给我带上，然后我到了学校都分给同学吃了，想想那个时候要有多幸福就有多幸福，后来就去镇上读寄宿了，生日也都赶在学校过了，奶奶都会提前叮嘱我生日那天要记得买鸡蛋吃，从那以后，就再也没有一天吃过那么多鸡蛋了，但是每个生日我都会吃鸡蛋，因为这是奶奶说的。
奶奶牌葱花煎蛋肉末面
所以不管吃过多少面，我都吃不腻鸡蛋面，我自己也现在也经常换着花样做鸡蛋面吃，但是怎么也做不出奶奶做的那个味道来，今年回去一定要奶奶手把手的教会我做她拿手的葱花煎蛋肉末面。
自己做的西红柿鸡蛋面
