你可能因为饮食不当而腹泻，尤其是在夏天。
腹泻与食物中的细菌有关吗？是的，饮食不当腹泻主要与食物中的病原体有关。病原菌是一种能引起疾病的危险菌。大多数病原菌生长繁殖最适宜的温度与我们的体温差不多，大约是37摄氏度。只有夏天才是一年四季中最接近这个温度的季节，所以夏天污染食物的致病菌会迅速生长繁殖。一个细菌在15分钟内变成两个，在6小时内变成1600多万个。有些细菌需要大量的量才对人体有害，但有些细菌只要有15到20个细菌就可以使人生病。
夏季，人们出汗较多，饮用大量水后稀释胃液，再加上休息不好，使人体抵抗力下降，为病原菌入侵创造条件。
而且，在夏天，人们会吃各种瓜果、冷饮、凉肉和蔬菜。如果这些食物烹调不小心，很容易被病原体污染。因食用受污染的食物而引起的腹泻称为感染性腹泻。已知数十种致病菌引起以腹泻为主要症状的急性肠道传染病。这些腹泻病原体广泛存在于水、海鲜、肠道、内脏和牲畜肌肉中。如果我们吃的水、肉、蛋、奶和海产品受到这些病原体的污染，在食用前没有彻底煮熟，很容易导致肠道疾病。一旦出现腹泻、呕吐，首先要及时到医院肠道门诊，得到及时、正确的治疗。如果不能及时赶到医院，应及时口服含葡萄糖和电解质的液体。这种口服补液剂可以在药房买到。腹泻后，身体失去了大部分的体液和电解质。
一旦人体脱水，很可能引起肾功能衰竭，这是腹泻致死的主要原因。全球每年约有180万人死于由受病原体污染的食品和饮用水引起的肠道疾病。因此，必须重视肠道传染病的预防。为方便小朋友收听，本文已录成音频。
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