今天终于有时间做饭了,早晨一早,我把面发好,几个小时过后,面发好了,我再次走进了厨房。
我准备做两种馅,一种是青椒茄子,一种是白菜香菇。
我先把茄子切片,然后切成细条,最后切成小块剁碎,拌上青椒,再把白菜切成细丝剁碎,然后把香菇剁碎拌进去,油烧开,给两个馅子里面放了几个干红辣椒、几颗花椒、几瓣大料爆香,这样馅子就拌好了。
这时我把面也差不多醒好了,发好的面看见了许多蜂窝状,我把面放到案板上揉搓了起来,面变的越来越光滑。
一切准备工作做好了,先把面切成一个差不多大小的剂子,然后把面擀成外薄内厚的一个圆形,包上馅,包子在手中不停的转圈,包子就做好了。
我今天包的包子就像一个小蜜蜂,不是很大也不是很小。
包子一个个做好后,然后上锅蒸了起来。
半个小时候,一锅香喷喷的包子做好了。
包子放在盘子里像饺子又不像饺子,拿出来却是包子。
猫儿挑了一盘包子,津津有味的吃起来,猫儿说到,妈妈今天的包子没有外婆做的好吃,但也好吃,是另一种味道。
吃着自己做的包子,总觉得差一点东西,应该岁月生活中沉淀的味。
想想我也平时走进厨房很少,差了一点烟火的味道,融入的少了一些,虽说有一点常识,想做出好吃的美食,还需要一番练习。
在不断的练习中,才能将食物做的好吃美味。
希望在不断的练习下我的饭菜会做的色香味俱全。
是另一种味道……
这应该是我今年第一次蒸包子,看起来外观挺不错。