【老奶奶懒人秘籍之11】零难度巧克力豆曲奇  秒速提高幸福感

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刚刚看完几出韩剧,都是不错的戏,当然需要点好吃的搭配一下。这个巧克力豆曲奇菜谱简单得离谱,材料工具正常的厨房都有,十分钟做好十分钟出炉,不用耽误看剧,味道一百分!

市面上卖的简易曲奇粉也需要十五分钟才能做好,网上那些号称简单的菜谱又低粉又过筛又啥的,我还要看电视啊,哪里有空做这么些!能腾出眼睛瞄两眼面团已经不错了。如果这个菜谱还觉得太复杂太难,那我就把懒人派掌门人位置双手奉上!

做法工具材料都不用记,直接把下面两张图拷贝或者拍照保存就OK了。

第一次搅拌:约4分钟

第二次搅拌+搓饼团=约6分钟

出炉时大概长这样子:

十分钟后出炉

藏在里面的巧克力豆还是软软快溶掉的感觉,吃起来超幸福!当然这个幸福不能和狗狗分享的。大笨吃不到曲奇但偷到几颗弟弟不小心掉到地上的巧克力豆豆,结果第二天拉出胶水。

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好,现在回过头来啰嗦一下材料工具做法。

材料:

黄油一根,黄糖3/4杯,中劲面粉一杯半,鸡蛋一个,小苏打1/2茶勺,盐1/4茶勺,巧克力豆3/4杯(或者你随意吧)。

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我那椰子糖是找不到黄糖随便换的,反正颜色差不多。小苏打就是冰箱里吸味道的那种,不是泡打粉。盐和鸡蛋你家里总有吧?所以大多就是需要一些巧克力豆,买不到烘培用的就换M&M吧。有些菜谱说要放香菜精,我觉得还不如放点可可粉,可以加重巧克力味道嘛。

工具

厨房里能搅拌东西的就行,加一个大碗,几个量杯(粉红猪刮刀可以用手代替)。

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家里厨房太小,于是这个搅拌机搁在了客厅,看电视时用刚刚好,呵呵。

没有电动的用手动的也行,叉子筷子甚至用手也没人会拦你,不过力气时间要花多点而已。

做法

其实也没啥好说的,就是按图把材料扔进去分两次搅拌均匀就好了。

吃法

这个就要讲究一下了。家里那个五岁的小子都知道“巧克力豆曲奇要配暖暖的牛奶”,而且最好出炉后马上吃。如果凉了可以放微波炉加热一下,里面的巧克力豆就会变软融化。记住:正宗的chocolate chip cookie要湿润的,咬上去软软的才好吃,如果做出来又脆又干就不及格啰。想要再chewy一点,可以狠心放多些油。这个菜谱油糖不算多,夹杂着巧克力豆甜度口感刚好。

今晚来了个M&M版本:

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记住把这个菜谱留下,自用送礼或者圣诞前夜拿来招待圣诞老人都相当不错。菜谱份量可以做出十二个,虽然很好吃但也别一下子独吞了。幸福要分享给大家,反正这么简单天天做也容易嘛。

哎呀,到时间看剧了。回见!


参考资料:Best Chocolate Chip Cookie

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