大清早的,来碗螺蛳粉

今天起的很早,目的就是为了吃碗螺蛳粉,昨天晚上刚到的快递,迫不及待的想吃,这不,今天起那么早哈哈哈哈。

正宗螺蛳粉


螺蛳粉是怎样产生的呢,我百度了一下嘿嘿,在民间的坊言,主要有两种传言,

相传一是,1980年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉,到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了螺蛳粉。

相传二是,980年代初期的一天深夜,几位外地人来柳州,到了一家快要打烊的米粉摊点,因骨头汤已没有,只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作,做成了螺蛳粉。

不管是如何创做的螺蛳粉,但凡是为了人民幸福,都应该表示感谢哈哈哈。这段时间,螺蛳粉可是我们家家户户热爱的浪潮,不过,众多的高仿螺蛳粉也在出现,吃不到很正宗的,不过大家只要认准她的发源地(柳州),应该就没什么问题啦。

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