在薄凉的秋天，温暖的肉桂遇上温暖的板栗…
过了一把自拍的瘾，结果把面包都拍凉了才装袋，这样很不好，对不住面包了。
附：烫种肉桂栗子皇冠
1，烫种（提前一夜制作）
高粉100克，糖10克，100度开水110-120克
2，主面团（320克/个，4个量）
高粉625克
烫种60克
盐5克
干酵母7.5克
蜂蜜100克
奶粉25克
蛋黄+鸡蛋100克
水290克
黄油70克
3，肉桂醬（混合成易涂抹的质地）
可可粉13克
肉桂粉6克
枫树糖浆少许
水少许
4，裹入馅
金黄咖啡粗粒糖20克
煮熟切丁板栗80克
整形方法：单股辮
风炉150度，28分钟
