小时候，生活不富裕，父亲爱喝酒，没钱买，每年都会种上一亩三分地的糯米，用来酿酒。年前年中都要酿制一回，父亲也练就了酿酒的好本领。
一大早父他早早把米洗好浸泡，等米浸胀，放在手上轻轻一撵，成米浆，就刚好合适，滤干水开蒸，吩咐我压好几桶水，赶紧烧火。他支起一口大锅，放足量的水，防干锅。大蒸桶洗净，盖上纱布，倒入糯米，铺平，用筷子扎几个透气的洞眼，盖上盖。灶塘的火熊熊燃烧，我会趁机偷偷烤上几个红薯。整个厨房烟雾缭绕，糯米的清香弥漫，约摸一个小时，他揭开盖看看，不硬不软，停火。他找来一个大木盆，用一个方形的小木梯搭个桥。把大蒸桶放在上面，趁热给我揉个糯米团子，软糯Q弹，好吃极了。父亲不停地往里淋水，热气腾腾，直至放手不烫才罢。滤干水，倒出糯米饭到大桶里。拿出几颗神奇的丸子，捏碎用温水调好，泼洒再饭上，然后里外左右用手拌匀。
大酒缸在外面已洗净晾干，把糯米饭倒进去，铺平压紧，中间安放上一个竹篓子，留一口出酒的小井，用塑料膜封好绳子扎得密不透风。外面裹上一层厚厚的稻草，酒缸就像像襁褓里的婴儿，被保护得暖暖的。
过个一周，放酒缸的房间慢慢有香气了，父亲便知来酒了。打开，酒香四溢，我们姐妹三个一人迫不及待地抬个红碗等着。中间的小井里都是清亮的纯纯的甜酒，没有一点醪糟。父亲给我们每人舀上满满一碗，再加几勺甜酒。我们会搬着小板凳坐在外头，慢慢享用，连酒带糟，舔得干干紧紧，手是粘的，调羹像是涂上了胶水，和碗不分离。吧嗒一下嘴，像抹着浓浓的蜜，心满意足。那时生活苦点，觉得幸福就是一碗米酒。
而今出门在外，离家千里。父亲来我这玩，到菜市看到有卖米酒的，还挺贵。他没舍得买，知道我喜欢吃，就到超市买来糯米给我酿，一边做一边告诉我要注意的要领。自此以后，我就学会了做酒，多了一项本领。已是秋季，我酿了一小盆，气温偏低，等了十多天才来酒，欣喜万分。发了个盆友圈，惹得大家直掉口水。不用羡慕别人的好，幸福生活要用心酝酿。
如今社会变化太快，昨日已去，未来可期，享受当下，告诉自己：生活需要一点甜，学会酝酿，幸福早晚会来，多等一会儿又何妨？
