导语:5月15日端午节临近,中国辣条发源地湖南平江,当地职业技术学校辣条专业班的学子们为准备期末课题研制出了一种新的麻辣口味粽子,在现场做起了辣条粽子。
【脑洞大开!继辣条螺蛳粉之后,湖南#辣条专业班学生开发辣条粽子#】端午节临近,湖南辣条专业班的学生们又搞新花样了,这次是#辣条味粽子#!5月15日,岳阳市平江县职业技术学校辣条专业班的学生们,为了准备本学期的期末课题,结合端午佳节的节点,做出了一款辣条味粽子新品,口味不错很有正宗的湖南味!据悉,这款和盒马集市联合推出的辣条粽子,很快就将抢鲜上线。网友表示:等不及想尝尝啥味了,臭豆腐味、奶茶味、榴莲味……的辣条赶快安排上。
就拿个红糖蜜豆粽子先亮相吧,这个味道的粽子也是今年才想到的包好的。这个味道是我记忆里最印象深刻的味道。我很小就在外面打工了,那年我才16岁。也是打工的第二年头吧,正好是端午来临身边没有亲人。特别想念家里,想归想老板不许我们回家。还好老板娘贴心包了3大锅粽子,分发厂里的每一个人吃亦解思乡之苦。我吃的第一口有家的感觉,那时只知道好吃却不知道有红糖的味道只看到蜜豆的心。这几年有家了也想念那个味道,放入白糖和红豆都不是那个味道,突然想到用蜜豆和红糖煮出来的就是自己想着念着的味道。记忆犹新的红糖蜜豆粽思乡的味道,我包的三款粽子里最受欢迎的一款粽子消灭最快的一款。
蜜豆粽子的做法:
1.材料:粽叶适量 糯米适量 蜜豆1碗 红糖半碗(小编买的特力昆古法红糖,因为是成块的,所以磨碎了)
2.那三张叶子叠好。
3.整理的时候要是看到有点缺陷的放中间,这样不浪费。
4.糯米拌入红糖。
5.在中间的叶子上放入拌好的糯米,放入蜜豆在撒上红糖。
6.最上面在盖上糯米。
7.中间的叶子两头先对拗起来。
8.在把两边的叶子包起来。
9.在拗两头的叶子。
10.用棕榈叶子绑好两头。
11.放入高压锅内水没过粽子即可。
12.压54分钟就等消气出锅了。
13.煮熟的粽子。
昆昆叨叨:
这个是最好包的枕头粽子了,不过很耗费粽叶。如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间。包之前要把叶子先洗干净,可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了哦。糯米要提前至少浸泡6个小时,煮粽子的时候水要没过粽子,还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮,多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。