一、发展前景
随着东滩陈家镇的夜空，需要你我共同点亮一文的影响，我针对陈家镇市场的小吃进行了全面的调查发现:具有本地特色的点心,已经很少了。为此,我决定创办一家具有陈家镇本地特色的小吃。一来解决自己的就业问题，二来使得本地特色的小吃得以流转和发扬。店名就叫东瀛糕点。上海的味道，早上起来的时候，生煎、锅贴、油条加泡饭。为忙碌的白领、学校老师、打工人员省去了做早饭的时间和精力。
二、店面简介
本店位于陈家镇商业区聚集中心地段，主要针对的客户群是城市白领、学校、机关以及打工人员和部队等。经营面积约为70-150平米。主要提供生煎及特色豆浆等。
三、发展战略
1.开业之前，要作广告宣传。因为主要客户群城市白领、学校、机关以及打工人员和部队等，简单广告即可（一般是这样做得：印点报，请一些学生去发）。
2.我们要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展。总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。生命不止，创新不停。
3.2020年6月11日开店，每天销售额1000-2000元，毛利润为40%，净利润也要达到30%。5年内使得销售利润提高到50%，每天销售额5000-10000元，店面扩大到300平米，店内员工达到15人。
四、管理结构
店长兼收银员1名 ，点心师2名，服务生1名。
五、企业分析
作为一个新开的店，我分析：随着店面的开张，地铁的通车，我们发现捆饶我们的还是店面租金问题，陈家镇商业区的店面租金是比较高的这个占我们投资的近30%。我们的产品：生煎、锅贴、油条加泡饭等，主要是便民服务。我们的赢利点不在产品本身，而在产品的原材料上和工人工资上。为此，我打算用下岗工人、志愿者、学生。
六、财务状况分析
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需106000元（场地租赁费用30000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用20000元，厨房用具购置费用10000元，基本设施及其他费用等40000元）。其余的5400元，用于食材的选购。好的食品，必须选用好的食材。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约2000元，收益率40%，由此可计算出投资回收期约为五个月。
七、 大力打造的品牌形象。
八、服务好游客和裕鸿社区的居民以及周边的商家和学校。
