开心一刻

先说说题外话。今日天气:早上很冷,需要穿毛衣。加上自己感冒,所以穿得也比较多。突然想到那句话:有阳光还感觉冷。不过此刻没有这句歌词里的百转愁肠,只是天气的变化和此刻的心理感受。

今天十一点半监考的时候,在想呆会儿吃食堂还是自己煮饭呢?突然想到昨日和同事聊起炸酥肉,于是收完试卷,一路小跑,回家。

打开冰箱冷冻层,肉洗净冻住了,立马烧热水,在烧热水的时候也没闲着,忙着去刷学习强国。用热水加速肉的解冻,我当然也不知道这样做会不会影响肉质,我想放冰箱已经两天了,应该也是影响了肉质和口感了吧,不过近日的感冒让味蕾有了迟钝,想来炸出来也不会觉得难吃了。

水烧开,倒进碗中,把肉放进去,没有立马完全解冻,但是能切开了,于是把肉切为小块,再次放入热水中,受力面积小自然也解冻快了。打了三个鸡蛋,把蛋清倒入肉里,剩下的蛋黄和着青椒炒了,但是盐放多了,于是决定留着下午炒饭吃。随心所欲加了叶子菜,加了辣椒,盐,鸡精。也没有其他调料了,最后加的面粉,因为家里只有面粉,第一次太清于是加了第二次,还是不行,加入第三次,终于呈面糊状,于是搅拌,搅拌。打开电磁炉,放上泡面锅,点火,加热,分了三次才炸完。期间吃下第一口,酥脆之感,满足之感。今日也没有剩余,但是到最后,还是有了腻味,还在和同室友一起,吃完了整碗。虽然室友说难吃,可我明明看见她吃掉了最后一坨。

害,今天虽然精神状态不好,但味蕾得了满足。

愉悦。

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