高考结束后就一直呆在家中，这篇酿酒的文章也囤在手机里有一段时间了，空下来之后就给发出来吧！
下面我给大家介绍的我们农村常见的酿酒方法，其中的过程说起来也不是很复杂…………那么谷子，高粱是如何一步步变成芳香酒的呢？
首先，需要将稻谷蒸熟，然后用酵母搅拌放入缸中发酵许久……
这个就是搅拌的地方，话说我也没怎么看过这个过程，你们脑补一下～
搅拌需要密封好，让它们厌氧呼吸产生酒精即可……这是个等待的过程……………
过了好久………………终于等到酿酒的那一天。
接下来就是开始酿酒的过程了。满怀期待…………
下面就需要把缸中的倒入这个容器中了...
下面的那个就是冷凝设备，自制的，不断往里面通入冷水，汁儿和木桶中酒精在不断加热中便成酒精蒸气，然后冷凝成酒。
冷凝需要一定温度的水，所以需要不断的供水和排水，酿酒是一个耗水的过程，不过我是不会白白的浪费这些水的，有时候我会毫不犹豫的拿出洗发水直接洗上了，或者这些水直接供应给家里的家禽嬉戏......
夏天酿酒是一个非常累的活，需要面对蒸汽的扑面而来....那叫一个热啊，，看了下面你就知道了
上面的这个已经算是酿好了，，等要结束的时候就开始停火卸下装备了，酿酒可以得到两种比较好的“废料”，但不是说废料就是废料，其中一种可以当作肥料，另外一种还可以用于制作沼气。
家中有个沼气，上面的那个倒入沼气池，过一段时间，就能变成燃料...节省了一大笔费用...
上面这些酒缸都是酿过酒的缸，需要清洗干净了，再次使用。
最后，以一首李白的诗作结尾吧！
月下独酌 李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
