一碗面

作为祖籍南方，从小长在北方的“北方人”，整体饮食喜好偏清淡，但唯独吃面时喜欢“重味”。

喜欢吃面，无论是北京的打卤面，上海的阳春面，四川的担担面，陕西的油泼面，兰州的牛肉面……都要多来些汤或浇头，入味儿，吃得才带劲儿。一碗面，从面条本身到汤或配料，看似简单其实大有学问和讲究。虽非庖厨，不敢妄断，但吃一碗面，可心的面，美味的汤，形色香味俱全，实在是舒畅。

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