黄精俗名“山姜”，古人称之为“黄芝”，外表长得很像灵芝。黄精只能生长在海拔800-2800米的深林、灌丛或阴密处，非常稀缺。

“要想不衰老，黄精最可靠。”早在古代，民间就流传着这样的说法。老祖宗们认为，食用黄精可使五脏安和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，白发变黑，齿落再生。

黄精的药用价值也得到现代医学界的广泛认可。

现代药理研究发现，黄精具有降低血糖血脂，保护心血管系统，调节和增强免疫功能，延缓衰老，抗炎抗病毒等重要作用，药用价值极大，可用来入药、做菜炖汤。

马上周末了，今天小编就给大家介绍下适合在家做的黄精食谱。

黄精适宜人群

1.失眠和经常熬夜的人；

2.嗜辛辣无度，胃有虚热，易上火的人；

3.高血压、高血脂、有动脉粥样硬化倾向人群；

4.免疫力低下者和肿瘤患者；

5.想要美容养颜、乌发的人；

6.想要减肥、减肚子的人；

7.肾虚肾亏的男性；

黄精泡水的功效

1.提高免疫力

夏季是小疾病，小传染病容易多发的季节，一天两杯黄精水再加上几粒枸杞，让这些小毛病都离得远远的。很多人平时工作累了喜欢喝咖啡，其实选择喝一杯黄精茶也是可以的，让你远离疲倦，精力充沛。

2. 固气补肾

每天喝黄精水可以起到补肾益精的作用。有些男性熬夜过多、工作压力太大，可能会出现肾虚的问题。适量地泡黄精水喝，对肾虚引起的乏力 、阳痿等有一定的调理效果。

3.延缓衰老

黄精含有一种可以阻止皮肤老化细胞的物质，多喝黄精水有缓解皱纹加深、延缓衰老、嫩化皮肤的作用。研究发现，黄精可减缓体内自由基的增加，还对机体的损伤有一定的拮抗作用。很多人年纪轻轻就长了不少白头发，有点甚至面黄肌瘦、四肢乏力，这类人可以些黄精，有一定的补益之处。

黄精的作用虽然很多，但不是所有人都适合的。咳嗽痰多、脾胃虚弱的患者就不适宜服用黄精，某些临床患者也不适合服用黄精。若服用不当，可能会起反作用，甚至对身体有害。服用黄精最好的方法就是泡水，而且最好是在饭后服用。

但也有点人可能会在想，黄精好处这么多，但除了泡水，还可以怎样吃？平时有时间，可以试试用黄精做菜，这对于想吃黄精，又不想泡水的人来说会比较合适。

黄精相关食谱

1. 黄精炖猪肉

把500克猪瘦肉洗干净放在开水中去除血气，然后捞出来切块，60克黄精洗干净切成片，适量姜和葱拍碎，一起放在锅中加入水，大火烧开后再用小火，一直把猪肉炖烂为止，最后加入调料。可达到滋阴润燥和补肾养血功效，适合肾阴亏和脾胃虚弱的人。

2.黄精蒸鸡

把黄精、党参、山药各30克洗净备用。把母鸡切成小块，焯水，捞起后加盐、油等调料，加入黄精等药材，蒸至鸡肉熟透即可。腰膝酸软、怕冷等人吃一些，有一定的调理作用。

3.黄精瘦肉粥

黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

4.黄精枸杞汤

黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

5.黄精炖母鸡

黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量炖汤，可有效治疗男子阴冷（男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病）。

6.冰糖黄精汤

黄精30克，冰糖50克。黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。有助于滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

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