虞悰撰写的《食珍录》一书，与崔浩的《食经》并称为南北高门土族的饮食学代表作。《食珍录》收于《说郛》者仅仅200余字，其中还掺杂了一些后人的东西。它的一个重要内容是收集记录了魏晋以来帝王名门家族珍贵的烹饪名物。
以下是古文：
宋·虞悰
刘孝仪曰：“邺中鹿尾乃酒殽之最。”贺季白有青州蟹黄。同昌公主传有消灵炙、红虬脯，宋黾楼子脍，仇士良赤明香脯。韦巨源有单笼金乳酥、光明虾炙。衣冠家有肖家馄饨、庾家粽子，韩约能作樱桃饆饠，其色不变。炀帝御厨用九饤牙盘食。金陵寒具嚼着惊动十里人。谢讽食略有十样：卷生龙须炙、千金碎香饼子、花无忧腊、连珠起肉……韦琳鳝表，诏答曰：“省表，具知池沼搢绅、陂池俊义，穿蒲入筕，肥滑有闻。”浑羊设最为珍食，置鹅于羊中，内实粳肉，五味全，熟之。谢朓传有鮀臛汤法。贾[王将]以瓠匏接河源水，经宿，器中色赤如绛，以酿酒芳味世中所绝。宋明帝有蜜渍鱁鮧。
