嵇康曾说：“合欢可消除忿怒，萱草能忘掉忧愁。”崔豹的《古今注》中叫它丹棘，又名鹿葱。春天采嫩苗，用开水焯一下，加以酱油、滴醋（上好的醋）和捣碎的姜、蒜作成齑粉状的汁，或者用肉一起作成臊子。何处顺做宰相治理天下时，经常吃这道菜。莫非是因为边关战事未宁，而难以忘记忧愁吗？因此称赞他道：“春日顶着太阳，在庙堂前采摘萱草。天下都安居乐业了，忧愁才会停止。”
原文：
嵇康[1]云：“合欢蠲忿，萱草忘忧。”[2]崔豹《古今注》曰丹棘[3]，又名鹿葱[4]。春采苗，汤焯过，以酱油、滴醋作为齑，或燥[5]以肉。何处顺宰相六合时[6]，多食此。毋乃以边事未宁，而忧未忘耶？因赞之曰：“春日载阳，采萱于堂。天下乐兮，忧乃忘。”
注释：
[1]嵇康：224-263，字叔夜，谯国铚县人，三国时期曹魏思想家、音乐家、文学家。嵇康与阮籍等人共倡玄学新风，主张“越名教而任自然”“审贵贱而通物情”，成为“竹林七贤”的精神领袖；今有《嵇康集》传世。
[2]“合欢蠲（juān）忿”二句：出自嵇康《养生论》：“且豆令人重，榆令人瞑，合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”蠲忿，消除忿怒。
[3]崔豹：字正雄，西晋渔阳郡（今北京市密云县西南）人，晋惠帝时官至太子太傅丞。长于王氏礼，为经学博士，又通《论语》，撰有《古今注》三卷。丹棘：萱草的别名。崔豹《古今注·问答释义》：“欲忘人之忧，则赠以丹棘。丹棘，一名忘忧草，使人忘其忧也。”
[4]鹿葱：《本草纲目》卷十六：“其苗烹食，气味如葱，而鹿食九种解毒之草，萱乃其一，故又名鹿葱。”
[5]燥：《说郛》本作“造”。
[6]何处顺：何澹，1146-1219，字自然，处州龙泉上河（今浙江省龙泉市兰巨乡豫章村）人。南宋诗人，曾任知枢密院事兼参知政事。六合：指上下和东西南北四方，泛指天下或宇宙。《庄子·齐物论》：“六合之外，圣人存而不论；六合之内，圣人论而不议。”成玄英疏：“六合者，谓天地四方也。”
