杏子煮烂去核，等到粥熟了放入粥里一起煮，可以称作“真君粥”。从前游历庐山，听闻董奉未成仙时多种杏树。丰收的年份，就用杏来换粮食；收成不好的年份，...

“雪霞羹”这道菜，着重突出下雪初停之时，天边出现片片红霞，红装素裹，妖娆之至的情景。说的不好听些，此菜无论是菜还是名，都是文人的专属。对于喜欢四...

中华饮食，博大精深。以前的人们在药食同源的传统文化熏蒸下，将花卉搬上餐桌，作为蔬菜被食用，早已不鲜见。 民间流行的花卉家常饮食有：面蒸洋槐花、凉...

采芙蓉花，去掉花心、花蒂，用开水焯一下，与豆腐一起煮。因颜色红白交错，看起来像雪后初晴的彩霞，所以叫作“雪霞羹”。如果加入胡椒、姜，也可以。 原...

宋朝时，食肆已出现专门的馄饨店，供应荠菜馄饨、鸭肉馄饨等，当时的情形大概和现在遍布于街巷的馄饨店类似，现点现煮，价格实惠。 据载：其中有一家店，...

馄饨约起源于汉魏之时，今日所见最早载录文献是魏国博士张揖的《广雅》，其中就有“馄饨，饼也”的说法。 古人对馄饨的起源，一直存在着不同的看法，有人...

采笋、蕨菜，取鲜嫩者，分别用开水焯一下。用酱、香料、油调和成馅，然后以此馅料包成馄饨。从前，江西林谷梅少鲁家，经常做这品美食。吃完后，坐在古香亭...

大柰子。通常的说法是李子的一种，特点是个头较大。 但据南北朝周兴嗣的《千字文》所记：“果珍李柰，菜重芥姜”。有人推断，柰可能不是李，或者说和中国...