这是我人生中第一次做煎饼。
我很爱吃煎饼，以前吃的煎饼，都是我妈妈做的，而我还经常嫌弃这嫌弃那的。周末语文老师的作业十分新奇，就是让我们自己动手做美食记录下来，并写一篇小文章，正好，我也想做一做我最爱吃的煎饼。
那么具体该怎么做呢？首先，我们要准备的食材有面粉、两个鸡蛋、一根葱、一根火腿肠、半根胡萝卜。食材准备好了，在大碗里装入三勺面粉，打入两个鸡蛋，然后把胡萝卜梳成细丝，把葱和火腿肠切碎，全部倒入碗中，加入少许盐，再在碗中加入适量清水，搅拌均匀，这样煎饼所需要的面糊就制作好了。还没完呢！接下来才是重点，打开煤气灶开小火，在平底锅中放入适量油，用刚刚盛面粉的勺盛三勺（要根据实际勺子的大小）面糊倒入平底锅中，然后用锅铲把面糊摊平，等面糊差不多凝固再用锅铲把饼翻过来，最后煎至两面金黄即可盛出。这样营养美味的煎饼就做好了。
也许你会认为这个过程很顺利，其实不然，因为要拍视频，中间出的岔子真是数不胜数：在盛面粉的时候，面粉撒了一手；加水时，一不小心把水调到了最大，差点全泡汤；倒油的时候，一不小心倒多了；最不可思议的是妈妈让我在冰箱里找食材，我竟然连葱和蒜都分不清……
如果把中间的岔子也拍进去，就是个搞笑视频了。但不管怎么样，我还是觉得这是世界上最好吃的煎饼——因为是我亲手做的！
