曾仕强教授的食疗理论核心是通过饮食调理来维护健康、预防疾病，其原则主要源于传统中医和养生智慧，强调顺应自然。
以下是其核心要点：
1.饮食原则清淡为主：
减少油、盐、调味品摄入，避免油炸、烧烤，多采用蒸、煮、炖的烹饪方式。均衡多样：主食以五谷杂粮为主，搭配适量肉类（如瘦肉、鱼虾），多吃蔬菜水果，避免偏食。
时令当地：优先选择当令（应季）和当地生长的食物，认为这更符合身体需求。
控制食量：提倡“七分饱”，避免过饱加重脾胃负担。
2.健康习惯细嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于消化。
晚餐少吃：晚餐宜清淡且少量，最好在睡前3小时完成。
避免刺激：减少咖啡、酒精、烟草等刺激性食物的摄入。
3.整体养生观曾仕强将食疗视为养生的一部分，认为健康还需结合情绪平稳、适度运动和良好心态。他提出的“不吃好，不吃饱，不跌倒”九字诀，概括了其饮食与安全的养生理念。
重要提示：曾仕强的食疗理论属于传统养生范畴，不能替代专业医疗。如有健康问题，请咨询医生，切勿自行诊断或治疗。
