大自然因为色彩而显得的精彩，宇宙因为渺曼星海而显得神秘。生命因为只有一次而显得难能可贵，美食因为五味俱全而令人垂涎三尺。从古至今，美食由少到多，由简单单一到种类繁杂。唯有美食不可辜负，减肥的人先吃饱了才有力气减，生病的人生病之前绝不忌口。这就是美食的诱惑力，美食的魅力。
美食的魅力在于口味多。酸，甜，苦，辣，咸，鲜等。由于烹，蒸，煮，炒，烩，煎等各种烹饪法，味道不一，不尽相同。同样一条鱼和一碗面，各地做法迥异，吃法不同！杭州西湖醋鱼，四川雅安白鱼，重庆小面，陕西裤带面，兰州拉面，长白山人参，山珍海味……
曾经吃过杭州的小黄鱼，哈尔滨的红肠，重庆的特色火锅，宁陕早春的蕨菜，汉中的热米皮，兰州的烧烤以及拉面，西安的热夹馍，河北沧州的火锅鸡，靖边的羊杂碎……不经意想起来还口水直流。曾经我对你们不辜负，张开怀抱拥抱你，放开爱。如今却只能负了你。只能体会看着锅里的却不能吃的苦楚，得经历这爱而不得之苦。因为我的舌头要回归清淡，要拒绝美味的辛辣，美味的咸香。
曾经跨过山和大海，让味蕾感受各地特色美食；如今坚守在粤东，体会感受清淡寡味。虽然清淡，但也有不一样的美。吃的是食物的原汁原味，吃的是食物的本真，也别有一番滋味！
虽然不得已而为之，但还是应该坚守这份清淡。抵住心里的享受美食欲望，回归单一。每个人都有贪，嗔，痴，欲，这无可厚非。但在这面前如何做到清心寡欲，廉洁自律，这又是一门学问呀。其中奥妙关键在于心念。
一念之间成佛，一念间成魔。一念间可以大快朵颐，一念间细嚼慢咽。是佛是魔，是大快朵颐还是细嚼慢咽皆为众生心念所为。寺庙之清净之气，是诸位僧人大师的吃斋念佛，顿悟佛经，远离尘世的结果而成。在这其实也并不是只有美食不可辜负，而是更高一层的境界。这境界并非人人可达，人人需达，而是随缘随心随性。有缘，自可成，有缘，自能修。一切起于缘起，又终于缘灭。看开即可！
早在千年前，古人就说“食色性也”！民以食为天，可见美食魅力之大。享口腹之欲，戒口腹之欲，皆因彼此的“缘”。
