春天里等待耕耘的田园
今天天气晴朗，早上起来就打算下午去找曲鼠草。吃好午饭出发，本来是想把儿子带去晒晒太阳的，因为上星期换手机没成功，心情不好，这帅锅不愿意鸟我，只好我自己去了。
因为这里很多苗木地，曲鼠草是很多还很茂盛。可惜的是这种地方一年都喷好几次除草剂，所以不能吃。好可惜啊！
记得去年在一个叔叔家的菜地里有很多曲鼠草。去年去的迟了一天，被那叔叔用铁铲铲了很多。
下午直接去那个菜地，还真的有，不是很多，也不茂盛，摘起来慢，不过吃起来放心，那叔叔说他的地没有用除草剂的，慢一点也安心。而隔壁一块苗木地里就有很多茂盛嫩绿的曲鼠草。
太阳是很暖和，照着我全身，让我有在老家下地干农活的感觉，也许是农村长大的缘故，只要春天来了就有一种来不及的焦虑感，农忙季节，一年的收获靠春天的勤劳。
摘的过程漫长，腰酸背痛，好几次起身活动腰，真的是没锻炼和老了吧！才一会就腰酸的厉害，吃到这个曲鼠草不容易啊！想起以前干农活，那种面朝黄土背朝天的日子，是辛苦也是踏实的。
曲鼠草
气味 甘、平、无毒。
这是很多地方都会拿来做小吃的草。我们老家是用它煎饼子，是我们小时候过年后就追着妈妈问，什么时候可以吃，时间快到了没的美食。做法要说简单也简单；
1，把嫩的曲鼠草洗干净，开水里滚一下，搞碎待用。
2，米浆，要先把米泡水里几个小时好打的细。最好是不用那么糯的米，会太黏。放一点绿色菜叶和米一起打成桨。这里的米浆要很稠，水分很少才能煎成饼。
3，把曲鼠草加人米浆搅拌均匀，加入盐，葱，葱多一些。可以再加一些事先炒好的肉，笋和香菇的菜，味道会更好。
4，起油锅，把搅拌均匀的浓桨煎成饼，香喷喷的曲鼠草饼就成功了。
老家叫这种饼“社粿”。每个地方都有独特的吃法，我还是喜欢老家的味道。
不过，今天老腰还是很酸啊！想想可以吃到美食了，酸痛也值了。
