汗是由汗腺分泌出来的，人的皮肤上有250-500万个汗腺，平时在不知不觉中也会蒸发掉水分，这种不显性出汗每天约500毫升。汗腺畅通是人体的一种保护性反应，是健康和生存的必要条件，因此可以说，人的终生几乎都离不开“出汗”。
汗腺是人体的天然“散热器”。人体的新陈代谢，需要恒定的体温(36-36.5度)作基础。如果环境温度超过体温，体内产生的热量散发不出去，体温就会上升，酶的活性下降，当体温超过41度时，用不了多久就会导致死亡。这就是许多高热和中暑病人死亡的原因。而人体每蒸发1克水(汗)，能带走约1620千焦(400千卡)热量。不少高热病人大汗一出，体温便迅速下降。
出汗又是除大小便之外排出体内废毒物质的重要途径。汗液中99％是水，其余为氯化钠、尿素、乳酸及代谢废物，包括可以排出的铅、锶等致癌有毒害物质。
出汗还可协助肾脏调节体液、电解质和酸碱平衡，使机体和内脏保持正常功能。
出汗还是重要的“皮肤保护剂”。汗液中产生的弱酸性物质有抑菌作用，会保护皮肤，防止细菌入侵。很少出汗的人，皮肤就会变得干燥。当然，汗出过多或异常，也是一种病态，需另当别论。
最近科学家发现，在每个汗腺内均存在免疫球蛋白A，这种生化物质能阻止外界细菌和病毒从汗腺孔进入人体。汗水里面还含有一种叫做“皮西丁”蛋白的天然抗体，可杀死大肠秆菌、葡萄球菌、鹅口疮酵母菌等有害细菌；会自动找“疑似制造皮肤癌”的蛋白质的麻烦，防止癌细胞生成。美国哈佛大学的专家对17000余名每周经常从事“流汗运动”的中老年人进行了长达20年的追踪调查，结果发现，与对照组(平时运动少，或运动量不大，且不能坚持的一组人群)比较，前者较后者的死亡率低25％，肺活量大10％，心血管疾病发生率低17％左右，寿命也延长5-7年。因此，经常排汗对健康有益。
运动是最好的出汗方法
发汗养生常用的方法是运动，且对于身体健康者最为有益。可根据身体的耐受力，适当选择跑步、快走、打太极等等不同的项目锻炼。每天晚上用“当归玫瑰超微足浴粉”泡脚，水温保持在40度，身体出微汗，也是通汗腺的好方法。
在本能换食过程中，身体时常保持微汗是一种最佳的身体状态。
总之，树立起三通的理念，可以指导换食者在换食过程中加深对身体的了解和体悟。明白道理，才能做得更好，更加坚定信念，得到自己想要的结果。
