好不容易有个假期，跟家人商议去千岛湖小憩一下，放松放松工作的紧张感，说到千岛湖，少不了浓汤鱼头，而浓汤鱼头呢，就一定要用淳安民间传统烹饪法才地道！大家要知道，旅游商区这种地方，很多黑心商家打着本地美食的称号卖很一般的食物的餐厅的哦！
所以出发前我做足了功课，找了一家淳安经典传统美食的餐厅，有着非常文艺的名字——好东家·农家菜。第一次见到它，古色古香的装修风格，圆形的复古建筑一下将我们拉回古代的感觉，当时可没想过短短的旅途我会来这吃两次呀！整个装修风格就很有淳安千岛湖的感觉。
再来是招牌菜，经典浓汤鱼头，第一次去当然是点热门菜了，还点了招牌炬鳜鱼，石烹黄牛肉和金蒜风尾虾和一个素菜娃娃菜，原谅我们全家都是肉食动物，哈哈~今天必须重点夸夸这个浓汤鱼头，首先鱼头是每天从千岛湖新鲜捕捉的鳙鱼，鲜嫩可口的豆腐和鳙鱼一起通过慢火熬制而成，吃的时候能强烈的感受到豆香和鱼汤的鲜浓已经完全融合在一起了！
重点说到鳙鱼了，鱼皮和鱼肉粘在一起入口即化的感觉，我到现在还能回味起来，吃一口沾一下浓汤，绝对是你难以忘怀的味道！招牌炬鳜鱼也是通过慢火炬制，这样才能保留鳜鱼的鲜美，肉质Q弹的鱼肉配上好东家的独家秘酱，真想偷学烹饪方法打包回家哈哈哈。第一次我们就是撑着肚子扶着墙出好东家的，可以说每一道菜都不会踩雷，我跟我爸妈都很可惜没吃到私房撒椒鱼头，我们四川人，怎么能少了辣椒嘛！
于是千岛湖之行的最后一天，我们又来了好东家，是的，你没有听错，哈哈哈。为了来尝私房撒椒鱼头，我们义无反顾的又来这家“食必求真，然后之美”的民间美食店~这次我们如愿以偿点了私房撒椒鱼头，还点了江南原味鸡。
果然很满意，私房撒椒鱼头简直是为我们四川人量身定做，肥美大鱼头用猛火蒸笼，配上金灿灿的小米椒，汤汁的鲜美渗入了鱼肉，加上米饭，只想说四个字：再来一碗！哈哈哈，真心良心推荐，大家带爸妈的一起去千岛湖的话，强烈推荐这家店，首先装修十分典雅大气有面儿，我爸妈进去了都不停的拍照，二是菜是真的不错，至少不是那些所谓自称本地特色的商业黑心店，三是服务感觉也没有什么踩雷的地方，所以去千岛湖的宝宝们，强推大家去吃这家店！不会后悔哒！
