一.回想你的生活和工作中曾经有过哪些天真练习。至少写两个
答：1、读书，我一直以为读书是只要你读了就会有收获。近期才发现我自己看的书不少，但是记住书名的寥寥无几，甚至是内容可以说是一点印象都没有的，我在想我当时是抱着什么心态看的书，有没有研究书中的内容还是纯属打发时间呢？看书一目几行不求理解只求看完。看书没有用对方法，看了也记不住，等于没看。只是浪费了时间没有任何收获。
2、员工培训。现在培训没有做到系统的去给到新员工进行有序的培训，往往因为店里比较忙就跳过基本的培训，先教了比较实用的出品，出餐，收桌。造成了新员工不适应而离职，没有做到有效的学习和练习相结合。（这不知道算不算，我本来的意思是员工培训过了，检查时也是答的上来的，但是到工作中就是会忘记，不知道是不是培训的顺序不对还是员工的接受能力不一样）
二.为一件你现在准备有目的练习的目标，请为你的目标制定详细的执行过程（参考有目的练习的特点）
答：做了读书练习，想想自己小学时的作文还常常被做为班级作文范本。再看看现在的自己，一段话用文字表达出来都磕磕碰碰的，词汇量不多也表达不好。所以我现在针对自己做了些练习
1、首先，我选择一本适合我的书，根据自己的需求去选择。（现在看的是《刻意练习》，书本有些比较难理解，结合看书听书一起阅读）
2、先浏览前言和目录。
3、根据书本的厚度和自己对书本的内容的大概理解的深浅做一个计划比如一天看多少章，什么时候看完。（一天看2章节再听一遍内容）争取18天看完。
4、在阅读过程中对划重点的需要仔细研究，对于不会的词句和专业术语可以百度做标注。
5、看完书后合上书本回想一下书本的内容，有什么心得和体会，记得了多少。写下自己的一些想法。
6、把阅读养成习惯，每天设置闹钟提醒自己需要阅读了（因为开始自己忘记了，也有说等下再看然后睡着了的）
早上10点打开书本看书半小时（早班时改为晚上八点）
下午四点听一章书
7、第二天阅读时先回想前天看的内容外快速的翻阅上一章。增强记忆。睡觉前使用读书软件再听一遍书中内容感觉又是不一样。
8、阅读完一本书后一个约后再拿出来再翻阅一遍可以快速浏览。书本是需要再次阅读的。
三.列出你所在行业的常用术语以及相关框架结构
答：餐饮用语
欢迎语：欢迎光临！
问候语：您好！早上好！中午好！晚上好！
送客语：谢谢光临！欢迎下次光临！
问询语：请问您几位呢？请问您有位了吗？请问您现在点餐吗？请问您几位用餐？请问您感觉我们的产品和服务满意吗？有什么需要我们改进的吗？不好意思打扰了，给您上菜/饮料
常用礼貌用语：谢谢！请！对不起！再见！您好！
点单时：先生/女士这是我们的菜单，请您看一下，您点好之后请按服务玲，我会过来下单。先生/女士你点了xxx，请问还需要点什么吗？好的马上给您下单，清稍等！有什么需要请您博按服务玲，我会马上过来！
摆桌时：不好意思打扰了，给您摆下桌。这是您的菜单，您过目。买单时可以拿到平台买单，谢谢！
上菜时：不好意思打扰了，给你上菜，这是xxx，请慢用！先生/女士你们得菜已经全部上齐了，请慢用！祝您用餐愉快！
客人崔菜时：不好意思，请稍等一下，我马上问清楚告诉您！不好意思！现在属于用餐高峰期，您的菜品还需要xx分钟就能上了，请耐心等一下，我们的师傅再加急做了！对不起！让您久等了，这是您点的xxx菜。
客叫时：请问有什么需要呢！
结账时：您好！您总共消费了xxx元，这是您的账单请过目！请问您是现金支付还是其它支付呢？守您xxx元，这是找您的x元。
先整理这么多了。
相关框架结构
前厅
前厅主管
值班经理
吧台调配师
服务员
传菜员
保洁员
采购
厨部：
厨师长
带班领班
炒锅
打荷
水台
砧板
扒炉、小吃师傅
学徒
洗碗阿姨
