狗不理包子注定被抛弃，老百姓吃不起

文/孙新合

说起天津狗不理包子，当真是家喻户晓，绝对的中华百年老字号。若干年前，能吃上狗不理包子，甚至成为身份的象征。

遗憾的是，日前最新消息，天津狗不理食品股份有限公司终止股票挂牌。这意味着，狗不理包子退市了。这样的结局，让人很震惊，着实又在意料之中。

不妨先说下狗不理包子的来历。清朝咸丰时，武清县有叫高贵友的年轻人来到天津，在包子铺做包子工。由于他踏实能干，手艺愈发的增强，很快成立了自己的店铺，起名“德聚号”。

他的包子皮薄，馅多，颜值高，价格低，每天前来购买包子的顾客络绎不绝，高贵友忙得焦头烂额，压根没有时间和顾客进行交流沟通。有人就说他“狗子卖包子，不理人”。随着时间的推移，“狗不理”竟然取代了其原有的字号。

接下来的发展更是神奇。袁世凯把狗不理包子带给了大清头号的女强人老佛爷。据说，老佛爷品尝后，喜笑颜开，对狗不理包子大加赞赏，说，山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。

这还了得？狗不理包子的名声迅速走向华夏大地。有权人，有钱人好说，能把狗不理包子当作家常饭，普通人吃上，则成为无形的炫耀。做包子能做到这个地步，不得不承认，是奇迹。

发展到今天，狗不理包子实力不但愈发的壮大，更是成为了金光闪闪的品牌。当然，他业已彻底失去了往日的神秘感，更是抛弃了创始人服务老百姓的初心。

还清楚地记得，去年的夏天，我到天津出差，当地的朋友以狗不理包子招待我。很坦诚地说，之前我没有吃过狗不理包子。多次想感受下，但得到的回馈是狗不理包子价格昂贵，吃不起。

毕竟不是那种关系特铁的朋友，经过充分考虑，当下我选择很委婉的拒绝。朋友笑着说，没事，不是每天都去吃的。轻描淡写的回答，从侧面验证了这个说法绝非道听途说。

贵点能想到，但没想到，贵的离谱。一个普通的猪肉馅就要十几块，最高的三十多。而且，按个头大小，我吃上五六个不成问题。我们五个人，就算选择普通的包子，再加上菜，消费也不低。

最终，在充分征求我的意见后，要了十个包子，其中包含一个三十多的，专门为我来的。具体多少钱我记不清，但是知道，包子的花费在整个饭局中占有相当大的比重。至于味道嘛，也就那么回事。

后来，和同事说起，我发自肺腑地表示，这包子，吃不起啊。真的，在北京工作多年，每天的早餐都是选择住处附近的包子铺。其花样不少，价格更是亲民。当年五毛，如今两块，依旧经营的风生水起。

年轻时，常听老人说，过日子比树叶还稠，其中的意思很简单，不但要勤劳实在，还要会精打细算。尤其在吃喝方面，更不能有轻易的疏忽。谁都想吃饱吃好，但是必须建立在能消费得起的基础上。

有个不争的事实，任何时候，任何国家，还是以普通老百姓为众多。不管是经商，亦或是做企业，如果不能明白这个道理，失去了老百姓的支持，注定不会有好的结局。