母乳喂养的婴儿6个月以后（人工喂养再四个月以后），母乳已不能满足生长发育的需要了，可以考虑添加辅食了。
因此，无论是哪种方式喂养的婴儿，在4-6个月时都应该经常吃一些蔬菜和水果了。妈妈们不妨理解以下，下面几种最常见又有助于宝宝健康成长的蔬菜：
1、胡萝卜
每一百克胡萝卜中就含有1.35克的萝卜素，是所有蔬菜中含胡萝卜素最高的。而正常人平时所需要的维生素A有70%左右是由胡萝卜素转变而来的。
婴幼儿在成长过程对于维生素的需求回更多些，因此在添加辅食过程中可以考虑多添加些胡萝卜为代表富含维生素的蔬菜。
维生素A对提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝的生长发育，都具有十分重要的作用。
参考辅食：胡萝卜青菜粥（可以考虑用生菜代替）
具体做法如下：
1.准备食材大米，胡萝卜，青菜洗净待用
2.青菜切碎，胡萝卜切丁待用
3.锅里兑入适量清水，待水开后放入淘好的大米（水开后放入大米，营养不会就是那么多，大米也可以提前泡10-15分钟比较好煮）
用时三十分钟左右，口味清淡点为宜。
2、生菜
生菜是一种老少皆宜的蔬菜，其中含有大量的水分，膳食纤维和大量维生素。此外，生菜还含有钙、铁、铜等多种矿物质，可以促进宝宝骨骼和牙齿的发育，还可以帮忙防治儿童佝偻病。
具体做法可以考虑与其他蔬菜搭配，例如在烹饪胡萝卜青菜粥的时候可以考虑用生菜代替。特别需要注意的，现在千万不要轻易给宝宝尝试蔬菜沙拉。
3、西红柿
西红柿含有番茄红素约占80%～90%，可以说是番茄红素的天然宝库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
由于这个时期的孩子还比较幼小，肠胃系统还不怎么成熟完善，对食物的要求是细、软、烂，所以建议妈妈最好在7个月左右给宝宝尝试蒸熟的西红柿，捣成浆喂给他吃；9个月的时候可以尝试混合其他蔬菜做蔬菜汤或榨汁给宝宝喝。
需要特别注意的是，西红柿皮不好消化，这个阶段不要让宝宝吃皮。
4、南瓜
南瓜营养丰富且全面，果肉中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。
此外，南瓜中还含有丰富的锌，能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，可以为宝宝的生长发育提供重要的物质基础。
参考做法：南瓜切块，和大米或者小米一起熬即可。我一般为了省事都是水熬开后一起都扔进锅里，边熬边隔一会搅拌一次即可。有时候就直接用豆浆机打糊糊。
妈妈们在烹饪时请结合自己孩子的实际年龄段，合理化的处理食材。六七个月大的宝宝，注意要细、软、烂；九个月以后的宝宝可以再将食物处理得稍微大点，食物也不要煮得太熟透了。（以上是个人见解若有不合理的地方还请赐教指出谢谢！）
