猪脚饭

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养眼的花儿

今天中午，在附近餐厅吃了一份猪脚饭，感觉没有上次在观澜老街吃的正宗。

一招鲜，吃遍天。同样是猪脚饭，有些店家做的就是地道，口感软糯，肥而不腻，入口即化。

个人觉得，做餐饮，还是要先认真学艺。把基础功夫先练扎实了，再去开店做生意。顾客口味是很挑剔的，忽悠不得。否则，很难吸引到回头客。

其实，各行各业，都需要一种精益求精的工匠精神，靠技术与品质去赢得市场，赢得消费者青睐。扎扎实实做好基本功，以货真价实赢得顾客的满意，以此为长长久久安身立命的基础。