市面上的猪脚饭五花八门，但是好吃的猪脚饭不可少了猪元掌隆江猪脚饭。一碗猪脚饭不仅能吃肉吃到饱，也买到了一整碗的胶原蛋白。评判一家猪脚饭是否正宗的唯一标准：好吃！
但是其实，每个人口味不同，众口难调，有些人觉得好吃，有些人觉得不正宗。猪元掌虽不能让所有人拜倒在它的猪蹄下，但是一直致力于以元气的品牌形象，让每一个味蕾与它相遇的主人能吃饱吃好，“福气”的享受每天生活！
“掌心的宝贝，卤来得美味”是猪元掌对品牌精神的浓缩，也是阿兴对父辈的传承。猪元掌猪脚饭在卤汁上面的时间成本是很舍得，绝不偷工减料。先用火枪捋猪脚上的不易祛除的杂毛，将其全部烧光，再从头到尾砍成头圈、断轮、四点、蹄尾共四部分后，再将其浸在秘制卤水里，精熬慢炖，等卤汁熬到胶质状态，一锅即成。猪脚熬得很绵软，入口即化无肥腻之感，只有满满的胶质弹牙，唇齿留香，配的酸菜酸度会刚刚好中和汁水的腻味，搭配粒粒分明的大米饭，简直一绝。而且店里除了猪脚饭也有其他品类的套餐都是值得一试的美味哦~
堂食照片
