闲来无事馋面包，刷着教程就手痒，非要自己折腾一回，想着惊艳全家老小。老公向来捧场，举双手赞成，下午4点 我立马干劲十足地冲去超市，扛回二十斤高筋面粉，又去婆婆家拿了️三十个草鸡蛋。草鸡蛋黄澄澄的，做出来的面包肯定更有食欲。家里现成的奶粉、猪油，再加上特意买的葡萄干，料备得足足的，连分亲戚的包装袋都提前囤好了。臆想着会受到七大姑八大姨的一阵夸奖 我就暗自窃喜 嘻嘻嘻嘻嘻嘻！！！
晚上七点半，我准时开工和面，一步一步跟着教程来，半点不敢马虎。教程只放了4个鸡蛋，我特意放了7个，想着口感更加的软糯。八点四十五，面团揉得光滑细腻，颜色嫩黄诱人，按着教程，我把它分成小剂子 擀成牛舌状，再卷起来 放到喷了油的盆里。它揣进被窝，还提前开了电热毯加热。两个小时过去，面团真的膨胀到好几倍大，软乎乎的像个小胖团子。
我兴奋得不行，大半夜揪着老公的耳朵喊他看，揪了好几下他都没醒，最后还是拍脸两下才把他弄醒。他眯着惺忪的睡眼，坐起来瞅了面团一眼，迷迷糊糊夸我“太厉害了，肯定能成功”。就这一句夸奖，直接给我加满了油，趁着兴头，我干脆半夜爬起来，要把这面团蒸成面包，好当明天女儿的早饭，等着她甜甜的夸赞。
我照着教程，在面团表面刷上蛋液，上锅蒸，定了四十分钟的时。才蒸到一半，我就忍不住掀开锅盖尝了一小口，没什么味道，但颜色和视频上一样 黄澄澄的。我安慰自己，肯定是没蒸好的缘故。又蹲在锅边眼巴巴守着，等四十分钟一到，又焖了会儿放了气。夜里十二点，我迫不及待地开锅，结果傻了眼。这哪里是面包，分明是几个圆滚滚的馒头！捏着硬邦邦的，吃着没滋没味，跟视频里暄软香甜的样子判若两物，说它是黑暗料理都抬举了。
今天早上，老公第一时间问我面包做得咋样。我蔫蔫地说没成功，打算拿回老家给婆婆喂鸡。他偏不信邪，热了一个尝，嚼了没两口，就吐到垃圾桶，皱着眉跟我说“差点没把我噎死”，说完抱起装满“面包馒头”的盆，毫不犹豫地回了婆婆家，那背影决绝得，半点不留情面。
忙活了五六个小时，结果这么个下场，真是食之无味、弃之可惜。我坐在沙发上复盘失败原因：是不是面团发得太满，在蒸笼里挤得没了发酵空间？还是糖和奶粉放少了，才寡淡无味？还是面团膨胀后没有二次醒发？或者是酵母放的时候没融化，压根没起作用？又或者，面包就不该用煤气蒸，该用微波炉转？可惜家里既没蒸箱，也没空气炸锅，只能瞎琢磨。
最让我心疼的是那七个草鸡蛋，冬天的鸡本来就不爱下蛋，这都是婆婆攒了好久的，我原地浪费了7个 跟扔了差不多。我让老公千万别跟婆婆说我用的是草鸡蛋，不然老两口要念叨我不会过日子。不过没关系，失败乃成功之母，今天我再试一次，就不信拿捏不住这小小的面团！
