我家在湖北，其实湖北处于华中是个冬天冻死没有暖气夏天高温火炉烧烤的中间带，每次去外地我都不知道要说自己是南方人还是北方人！（毕竟冬天冻成狗子夏天热成炉子的地方也不多！好丧的感觉）曾经我的山东战友大冬天十二月来我家玩，中午出太阳的时候穿着衬衣一直讥笑我，这么大太阳你还穿大衣带围巾！等到下午四点半后，那货就缩在我车上开着暖气还瑟瑟发抖死活不下车！你家太冷了没暖气还没车上暖和，我要回山东！！最后那货被我用一锅莲藕汤哄下来的，嗯，边喝边擤鼻涕，太有画面感了！每次想到就觉得很乐啊！（我也不知道为什么做菜的教程里要写这些，可能我冻傻了！嗯，沉思状！！）
估计是老天爷要弥补我们的水深火热，所以我一直认为湖北的好吃的食材真的很多啊！现在天冷最适合喝汤了，我最爱的就是野藕，比家藕要容易炖粉哦！（果然一提吃的我就很兴奋！没治了！算了只要有好吃的就好！！）哦啦啦，今天就来煲野藕汤吧！！！
第一步
买野莲藕，不是那种一节节白白胖胖的小白美人哦！是这种，又细又长又裏满黑泥的小土鳖！是不是很丑，但是真的真的很好吃哦！（野藕特别容易炖粉，如果你们买的白胖家藕怕炖不烂就先切块洒盐腌二十分钟也会很容易炖粉的！）
用刷子洗干净把节去掉，切成滚刀状放在高压锅底！
第二步
姜切片放在藕块上，再洒上一点盐
第三步
把剁好的棒骨放入锅里焯下水，然后捞出来放在锅里，放入凉水，没过骨头就行！（所以我们煲汤放材料的顺序是，莲藕，姜片，盐，骨头，水，超级简单的！）然后开火等熟！
我用的电高压锅，大概要四十分钟就可以开动啦！出锅的时候洒上点葱花，会很香的哦，原汁原味的湖北莲藕骨头汤暖心又暖胃送你啦！
