泰国香柠鸡
材料：鸡肉1块，鸡皮1块，虾肉50克，炒香芝麻1茶匙，芥蓝叶3-4片，生粉、生油各适量，柠檬片少许。
腌料：蚝油1茶匙，麻油1茶匙，生抽1茶匙。
制法：
(1)鸡肉和虾剁啐，加入腌料和1/2茶匙生粉拌匀腌片刻。
(2)芥蓝叶洗挣，沥干，切细丝，下油锅大火炸至脆身，置碟上。
(3)鸡皮排平，撒上少汁生粉，放上鸡肉碎，抹平，把鸡皮边修齐整，撒上芝麻。
(4)放入热油锅中炸至脆身，捞出块切，盛在芥蓝叶上，淋上酱汁料，以柠檬片装饰。 心得：如无虾肉，只用鸡肉同样美味可口。
火龙虾 主料：鲜虾300克
辅料：土豆泥300克、火龙果1个
调料：盐、黄油、牛奶、土豆粉适量
做法：
1.牛奶煮开，关火放入土豆粉搅拌调味，放少许黄油拌匀备用。
2.鲜虾水洗净，做开水煮熟，将中间外皮除去，保留头尾。
3.将火龙果去皮用花刀刻成所需要形状，切厚片。
4.将火龙果放入盘中上面，将土豆泥用花嘴剂成花后，在将去皮的虾放在上面装盘即可
法式牛腩 原料：牛腩500克、红番茄2个、洋葱一个、土豆2个、胡萝卜1根、青豌豆100克、番茄酱150克、茶叶一小把、姜、料酒、八角和香叶适量。
调料：橄榄油30ML，红酒20L、黑胡椒粉5克、干迷迭香碎3克、罗勒3克、盐适量。
制作方法：
1、将新鲜牛腩洗净后切成块，放入沸水中，加茶叶、盐、姜、料酒、八角和香叶大火煮至牛肉软烂；捞起沥干水分备用；
2、将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切成块备用；
3、锅中放入橄榄油，7成热后倒进番茄片，加盐翻炒，直到将番茄炒成酱；放入牛肉，炒干其水份；
4、放入番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、青豌豆，翻炒均匀；加入淹没材料的沸水；
5、加入番茄酱、红酒、干迷迭香碎、罗勒、黑胡椒、盐大火煮开，汤汁烧至浓稠即可
日式炸虾 原料：大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
做法：
1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以.
干白龙利鱼陪土豆泥 原料：龙利鱼土豆迷迭香（装饰用） 调料：盐黑胡椒（粒）干白黄油高汤 事先准备：
1. 龙利鱼切片，加入盐、干白，磨入黑胡椒粒抓匀，腌制一会儿入味。
2. 土豆去皮切丁，放入微波炉高火加热至熟软（每次4分钟，取出再热，至熟）.
3. 用工具或用勺子将土豆压成泥。 制作过程：
1. 锅内溶化适量黄油。
2. 加入土豆泥。
3. 加入适量高汤，翻拌匀。
4. 磨入适量黑胡椒粒，调入适量盐，翻匀即可出锅。
5. 锅内溶化适量黄油。
6. 用厨房纸巾吸干鱼排的表面水分，放入锅中煎熟即可。
7. 舀一勺土豆泥装入平底盘中，放上鱼排，再摆上一枝迷迭香即可。
国的日常生活-豆腐，白菜，生姜，藕，香菜，甘薯等回顾了一些如最后的晚餐，或蒙娜丽莎等惊人的杰作西方绘画。 .
